La Grande Colline

low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles!

Wijnen

Wijnmakers

Over ons

Contact

La Grande Colline

<< back

Cornas, Noord-Rhône & Okayama Frankrijk

Oppervlakte 3,8 ha.
Natuurlijk sinds 2001

Over de wijnmaker
Hirotake Ōoka studeerde scheikunde en biologie in Japan, maar besloot halverwege zijn studies dat hij wijn wilde maken in Frankrijk, waarop hij naar Bordeaux verhuisde voor oenologie-school. Op school raakte hij geïntrigeerd door de wijnen van de noordelijke Rhône, en probeerde na zijn slagen bij Thierry Allemand in de leer te gaan. Op dat moment had Allemand geen plekken over, dus belandde Ōoka uiteindelijk bij Jean-Louis Grippat, wiens gaarden op een gegeven moment door Guigal werden gekocht. Ten tijde van de overname was Hirotake al de ‘Chief of Vineyard Management’ voor Grippat’s Hermitage’s en Saint Joseph’s geworden, en werkte hij ‘s weekends voor Allemand. Door zijn werk bij Allemand raakte hij er steeds meer van overtuigd dat wijn zonder toevoegingen zou moeten worden gemaakt, en zodra er begin 2000 een plekje vrij kwam bij Allemand, verliet Hirotake Guigal, en kocht hij tegelijkertijd een stukje land in Saint-Péray.

Over de wijnen
Zijn eerste vintage maakte hij in 2001 van druiven van gaarden die nog onbewerkt waren in de jaren ervoor, waardoor hij ook wist dat deze gaarden helemaal met rust werden gelaten wat iedere menselijke interventie betrof. In zijn kelder voegt Ōoka ook niets toe, en neemt hij niets weg. Er wordt zelfs geen sulfiet gebruikt bij het schoonmaken van zijn vaten, waardoor zijn wijnen ongelooflijk puur zijn. Zijn kelder is ingegraven in een rotswand, en is daarom altijd koel en vochtig, waardoor de wijnen ook heel langzaam en lang vergisten. Dit draagt bij aan de diepte en complexiteit van zijn wijnen.

Op een gegeven moment heeft Ōoka wat wijngaarden in Cornas gekocht van Thierry Allemand, waarop hij deels zelf nieuw heeft aangeplant. Van deze gaarden heeft hij maar een aantal keer wijn gemaakt, waarvan onlangs de laatste keer was. Vanaf 2018 maakt Ōoka wijn in Okayama, Japan, waarvan wij een klein deel toebedeeld hebben gekregen.

ZRS-profiel La Grande Colline
The Feiring Line-profiel La Grande Colline / Hirotake Ōoka

Surface area 3.8 ha.
Natural since 2001

About the winemaker
Hirotake Ōoka began his career studying chemistry and biology in Japan, but midway through his studies, he realized his true calling lay in winemaking in France. He moved to Bordeaux to attend oenology school, where he became fascinated by the wines of the northern Rhône. After graduation, he set his sights on learning from Thierry Allemand. At the time, Allemand had no place for him, so Ōoka ended up working with Jean-Louis Grippat, whose vineyards were eventually acquired by Guigal. By the time of the takeover, Hirotake had risen to Chief of Vineyard Management for Grippat’s Hermitage and Saint Joseph holdings and was also spending weekends working for Allemand. His experience with Allemand convinced him that wine should be made without additives. So, when a position finally opened up with Allemand in the early 2000s, Hirotake left Guigal and at the same time, purchased his own plot of land in Saint-Péray.

About the wines
Ōoka’s very first vintage was in 2001, made from grapes grown in vineyards that had not been cultivated or treated for years the kind of untouched land where human intervention is virtually absent. In his cellar, Ōoka adds nothing and takes nothing away. He won’t even use sulphites to clean his barrels, resulting in wines of remarkable purity. His cellar is dug straight into a rocky hillside, remaining cool and humid year-round, so fermentation proceeds slowly and over an extended period. This slow evolution is one of the keys to the depth and complexity in his wines.

At one point, Ōoka purchased vineyards in Cornas from Thierry Allemand, partially replanting them himself. He has only vinified a handful of wines from these particular vines, most recently in the last few years. Since 2018, Ōoka has been making wine in Okayama, Japan, a small share of which we have been fortunate to secure.

ZRS profile La Grande Colline
The Feiring Line profile La Grande Colline / Hirotake Ōoka