Culinaries & De Vini

low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles!

Wijnen

Wijnmakers

Over ons

Contact

Culinaries & De Vini

<< back

Muscadet, Pays Nantais Frankrijk

Oppervlakte: négoce
Natuurlijk sinds: 2018

Over de wijnmaker
Culinaries Vin is de wijn-divisie van het Culinaries-concern. De focus ligt op natuurlijke wijnen van wijnmakers die werken volgens biologische of biodynamische principes. Er wordt uitsluitend samengewerkt met producenten die geen chemische toevoegingen gebruiken en geen extra sulfieten toevoegen aan hun wijnen. Culinaries Vin ondersteunt wijnmakers niet alleen via afname, maar ook met investeringen, co-producties en langdurige contracten.

Een van de aangesloten producenten is Christophe Bosque, oprichter van het wijnproject De Vini. Bosque heeft een achtergrond in viticultuur en oenologie, en begon zijn loopbaan als vertegenwoordiger van wijnboeren en verkoper van natuurwijnen. In 2017 startte hij zijn eigen productie in Gorges, in de regio Muscadet (Loire), waar hij werkt met minder dan 2 hectare oude stokken Melon de Bourgogne.

Zijn werkwijze is volledig gebaseerd op natuurlijke wijnbouw. Er worden geen chemische bestrijdingsmiddelen of kunstmest gebruikt, en de fermentatie gebeurt spontaan met inheemse gisten. Christophe Bosque beperkt het gebruik van externe toevoegingen zoveel mogelijk en richt zich op een wijnstijl waarin de druif en het terroir centraal staan.

Over de wijngaard
De producenten waarmee Culinaries Vin samenwerkt bevinden zich in diverse regio’s, voornamelijk in Frankrijk. De nadruk ligt op kleinschalige domeinen in onder andere de Loire, Beaujolais, Languedoc en Jura. Er wordt gekozen voor onafhankelijke wijnmakers die op een natuurlijke, biologische of biodynamische manier werken. Massaproductie wordt vermeden ten gunste van kleinschaligheid en herkomstgericht werken.

Over de wijnen
Via Zuiver Wijnen wordt Culinaries Vin geïntroduceerd als een van de leveranciers van natuurlijke Muscadet. De wijnen worden geproduceerd door Christophe Bosque van De Vini. Zijn wijnen zijn ongefilterd, zonder toegevoegde sulfieten, en weerspiegelen een minimale interventie in zowel wijngaard als kelder. Het resultaat zijn wijnen die de kenmerken van de Melon de Bourgogne-druif en het lokale terroir tot uitdrukking proberen te brengen.

Instagram Christophe Bosque
Website Culinaries

Surface area: négoce
Natural since: 2018

About the winemaker
Culinaries Vin is the wine division of the Culinaries group, dedicated to natural wine from producers committed to organic or biodynamic principles. Their focus is unwavering: they work exclusively with artisan winemakers who use no chemical additives and add no extra sulphites to their wines. Support goes beyond simply sourcing wines instead, Culinaries Vin invests in these low-intervention producers, facilitates co-productions, and enters into long-term contracts that foster stability and creativity.

Among their partners is Christophe Bosque, the force behind the project De Vini. Christophe’s background is rooted in both viticulture and oenology, and he began his career representing winemakers and selling natural wine before founding his own small-scale winery in Gorges, in the heart of Muscadet (Loire), in 2017. Here, he tends to less than two hectares of old Melon de Bourgogne vines.

Christophe pursues natural winegrowing in the truest sense. He never uses chemical pesticides or synthetic fertilisers, and all fermentations are spontaneous, relying solely on native yeasts. Every decision in his biodynamic winemaking process is aimed at minimising intervention, letting the grape and the terroir take the lead.

About the vineyard
Culinaries Vin collaborates with a network of producers across several regions, primarily in France. Their specialty lies in independent, small-scale wineries most notably from the Loire, Beaujolais, Languedoc, and Jura where organic vineyards and sustainable viticulture are the standard. They purposefully avoid mass production, choosing instead to champion family-run vineyards with a clear sense of place and origin.

About the wines
Through Zuiver Wijnen, Culinaries Vin is introduced as a key supplier of natural Muscadet. All wines are crafted by Christophe Bosque of De Vini, known for his hands-off approach in both vineyard and cellar. His wines are unfiltered, made without any added sulphites, and represent a pure expression of Melon de Bourgogne and the character of their Loire terroir.

Instagram Christophe Bosque
Website Culinaries