Aanbieding
-
opruiming
-
opruiming
-
opruiming
Laatste nieuws
-
Zuivere update januari 2025
10-jan-2025
Nieuw jaar, nieuwe Andi Mann's, Absurde Génie's, Altura, Denavolo, Brutal Blanc van Tortuga, licht-oxidatieve Clos Lentiscus, verdeling speciale wijnen, Ligas, vandaag en morgen open, en meer! Het einde van het jaar staat voor de deur! Via hier willen we jullie graag bedanken voor een enerverend 2024, en blikken we... lees verder
-
Zuivere update december 2024
06-dec-2024
Muster, zoon Elias, Strohmeier, en Werlitsch in wat kleinere hoeveelheden, een Steiermark Express-zondag bij Cornerstore, leveringsinformatie rond de feestdagen en bijzondere januari-wijnen... De Steiermark Express is binnen! Muster’s en Strohmeier’s 2021s in overvloed, Elias Coprivus 2022 en Werlitsch in wat kleinere hoeveelheden… Beste wijnliefhebbers, De feestmaand is begonnen en... lees verder
-
Recap collectieproeverij 2024
08-nov-2024
Beste wijnliefhebbers, Ten eerste: allen énorm bedankt voor jullie aanwezigheid tijdens de collectieproeverij en de aansluitende diners! Het was één groot feest, en we hebben erg genoten. Middels deze mailing willen wij samen met jullie nog even nagenieten van de hoogtepunten, en kijken we zoals elke maand ook met frisse... lees verder
-
Lezingen & speciale Matassa wijnenÂ
17-okt-2024
Op 2 en 3 november organiseren we onze jaarlijkse collectieproeverij bij Restaurant Choux, te Amsterdam. Dit jaar zijn er zeven aanwezige wijnmakers, +-150 open flessen wijn, een aantal lezingen, en twéé diners, waarover we hieronder wat praktische informatie op een rijtje hebben gezet. Ter gelegenheid van de aanwezigheid van Tom Lubbe van Matassa zullen we dit jaar ook een... lees verder
Uitgelichte wijnmakers
-
Domaine Matassa
Roussillon
Frankrijk
-
Domaine Ruhlmann-Dirringer
Elzas
Frankrijk
-
Gut Oggau
Burgenland
Oostenrijk
-
Jean-Pierre Robinot (Les Vignes de L'Ange Vin)
Loire
Frankrijk
-
Pheasant’s Tears
Kakheti
Georgië
-
Podere Pradarolo
Emilia-Romagna
Italië
-
Thibaud Capellaro
Noord-Rhône
Frankrijk
-
Weingut Strohmeier
Steiermark
Oostenrijk
Onze filosofie
Zuivere wijnen zijn natuurwijnen. Pure wijnen gemaakt op natuurlijke wijze en met minimale interventie. Het merendeel van onze wijnen bevat geen toegevoegde sulfieten, en geeft zodoende maximale uiting aan smaak en aroma van druif en terroir, en de hand van de wijnmaker. Dit betekent niet dat we gecharmeerd zijn van alle wijnen die onder de noemer ‘natuurwijn’ vallen. Maar voor ons is deze natuurlijke productiewijze wel de enige objectieve voorwaarde voor pure kwaliteit, en dit maakt dat wij voor ons genot binnen deze groep wijnen zullen zoeken. Om vervolgens alleen die wijnen uit te kiezen die wij puur, vol, diep, elegant, gebalanceerd, uitgesproken, energiek of spannend vinden: onze zuivere wijnen.
