Jolly Ferriol

low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles!

Wijnen

Wijnmakers

Over ons

Contact

Jolly Ferriol

<< back

Côtes du Roussillon, Roussillon Frankrijk

Oppervlakte 10 ha.
Natuurlijk sinds 2005

Over de wijnmaker
In 2005 kregen Isabelle Jolly en Jean-Luc Chossart de kans een 350 jaar oud Catalaans wijnbedrijf over te nemen en grepen deze unieke mogelijkheid met beide handen aan. Mas Ferriol is één van de oudste wijnhuizen van de streek en was wat wijn betreft één van de préférés van Napoleon en de koningin van Engeland. Toen Isabelle en Jean-Luc het domein kochten was het gedurende 50 jaar in slaap gesukkeld. Isabelle en Jean-Luc hebben het domein weer nieuw leven in geblazen, en zijn er weer prachtige wijnen gaan maken.

Over de wijngaard
Jolly Ferriol beslaat ongeveer 25 hectare, waarvan om en nabij 10 hectare beplant staat met druiven. Tijdens het oogsten worden de rijpe druiven geselecteerd en met de hand geplukt, in koude ruimten geplaatst en in een pneumatische pers geperst. Vervolgens vindt de transformatie van druivensap naar wijn op een natuurlijke manier plaats; vergisting geschiedt met natuurlijke gisten, er wordt niet geklaard of gefiltreerd en er worden geen oenologische producten en geen sulfieten op enig moment tijdens proces gebruikt. Daarnaast zweren Isabelle en Jean-Luc bij een wijngaard vol planten, bloemen, insecten, natuurlijke gisten en een bloeiend ecosysteem. Alleen in deze vorm kan een gezonde wijngaard expressieve en levende wijnen produceren.

Over de wijnen
Momenteel zijn Jean-Luc en Isabelle langzaam stappen aan het zetten om met pensioen te gaan; de wijngaarden zijn verkocht aan de bevriende wijnmaker Tom Lubbe (van Matassa), en stukje bij beetje wordt een deel van de voorraad verkocht. Gelukkig heeft het duo naar eigen zeggen voldoende voorraad om de komende vijf jaar nog rustig bezig te blijven met hun export, waarna ze daarna écht aan hun welverdiend pensioen kunnen beginnen.

De wijnen zijn over de brede linie elegante wijnen, die soms zeker gewichtig kunnen zijn, maar nooit als zwaar zullen worden beschouwd.

Website Jolly Ferriol

Surface area 10 ha.
Natural since 2005

About the winemaker
In 2005, Isabelle Jolly and Jean-Luc Chossart were offered the chance to take over a 350-year-old Catalan wine estate a rare opportunity they seized wholeheartedly. Mas Ferriol is among the region’s oldest wineries, with a history that once counted Napoleon and the Queen of England among its admirers. By the time Isabelle and Jean-Luc acquired the domaine, it had been slumbering for half a century. They set about breathing new life into Mas Ferriol, rekindling its legacy and once again crafting remarkable wines from its historic cellars.

About the vineyard
Jolly Ferriol spans around 25 hectares, with approximately 10 hectares under vine. At harvest, only the ripest grapes are hand-selected, placed in cold storage, and gently pressed using a pneumatic press. From this point forward, the transition from grape juice to wine unfolds naturally: fermentation is spontaneous, relying solely on indigenous yeasts, with no fining or filtration, and absolutely no oenological products or sulphites used at any stage. Isabelle and Jean-Luc are deeply committed to cultivating a vineyard teeming with plants, flowers, insects, wild yeasts, and a thriving ecosystem believing only such vitality can nurture a healthy, expressive, and vibrant vineyard capable of producing living wines. This approach marks them as true artisan winemakers and low-intervention producers among European natural wine producers.

About the wines
Today, Jean-Luc and Isabelle are gradually transitioning into retirement; the vineyards have been passed on to their friend and fellow winegrower, Tom Lubbe of Matassa, and their remaining stock is being sold off step by step. Fortunately, as they note, they have enough wine left in their cellars to support their export activities for the next five years, after which they plan to finally enjoy their well-deserved retirement.

Across the board, their wines are marked by elegance sometimes with substantial presence, but never heavy or overbearing.

Jolly Ferriol website