Verse (witte) Tue-Boeufs, de release van nieuwe Robinots bij Cornerstore, permacultuurwerk van Domaine Ligas, cider van ons eigen Job, Donati, Humus’ Curtimenta, Tavijn, I Versanti en meer!
De eerste twee kwartalen zijn verstreken, de zomer is aangebroken, en we hebben zelfs al van een paar zonovergoten dagen kunnen genieten. Hopelijk heeft iedereen hier, met het nodige dorstlessende, van kunnen genieten. Wat het Zuivere betreft, hebben we de afgelopen twee weken een groot deel van de nieuwe en wat gerijpte Matassa’s verdeeld. Ook hebben we de afgelopen tijd veel nieuwe wijnen ontvangen en nu aan de webshop toegevoegd. Zo zijn er onder andere nieuwe Clos du Tue-Boeufs, Robinots, wijnen van Humus, cider van onze eigen Job, verse Vino Rosso van Tavijn, I Versanti, twee nieuwe Donati-cuvées en prachtige Griekse wijnen van Domaine Ligas. Naast dat we jullie graag op de hoogte stellen van deze nieuwe pracht, willen we jullie ook uitnodigen voor de release van de 2022s (en 2023s) van de familie Robinot bij Cornerstore op zondag 14 juli. Extra speciaal is het feit dat een vijftal wijnen van deze nieuwe release labels draagt die Jean-Pierre hoogstpersoonlijk bij Cornerstore, in het donker in november, heeft geschoten. Herken ze aan het opschrift ‘Amsterdam la Nuit’…
Lees verder voor het laatste wijnnieuws en de uitnodiging voor de Robinot-zondagmiddag bij Cornerstore.
CLOS DU TUE-BOEUF
Als eerste zijn we erg blij mee te kunnen delen dat we het eerste deel van de nieuwe wijnen van vader Thierry en zussen Zoé en Louise Puzelat van Clos du Tue-Boeuf hebben ontvangen. We proefden een breed scala in februari op de beurs Les Pénitentes in de Loire-vallei, hun thuisstreek, en waren toen al laaiend enthousiast over het nieuwe werk. De 2023s van ‘basiswijnen’ Vin Blanc en Vin Rosé zijn sinds deze maand beschikbaar en drinken, zoals altijd, beter dan wat de term ‘basiswijnen’ doet vermoeden. Publieksfavoriet Le Petit Buisson 2023 van Sauvignon van Silex-bodem, is ruim voorradig, maar van de zachte Frileuse 2023hebben we nog maar een aantal dozen. Waar ons hart verder sneller van gaat kloppen zijn de ‘grotere’ Romorantin – het vlaggenschip van de Tue-Boeufs – en Le Brin de Chèvre van de oesterzilte Menu Pineau. Beide wijnen komen uit jaargang 2022, en zijn opgevoed op (gebruikt) eikenhout dat de Puzelats zelf met een tonnelier hebben geselecteerd. Ondanks het feit dat deze wijnen wat breder geschouderd zijn, is het misschien wel de levendigste vintage tot dusver, vermoedelijk omdat Zoé nu de meeste kelderkeuzes maakt. Voor de fans en fanatiekelingen hebben we overigens ook een aantal dozen Pinot Noir genaamd Tant Qu’on Peut beschikbaar van Zoé’s eigen project, net zoals een aantal magnums La Gravotte Rouge 2022, van Pinot Noir en Gris… De andere Tue-Boeufs, waaronder het grotere rood, volgen later dit jaar!
RELEASE NIEUWE ROBINOTS BIJ CORNERSTORE
Zoals hierboven al kort gemeld, hebben we uit de Loire ook nieuwe wijnen van de Robinots ontvangen. Om dit en het feit dat de foto’s voor een aantal van de nieuwe labels bij Cornerstore zijn geschoten te vieren, organiseren we samen met onze vrienden van Cornerstore een Robinot-release-middag op zondag 14 juli. Tijdens deze middag schenken wij de nieuwe jaargangen plus wat speciale wijnen, en in augustus zullen de nieuwe wijnen ook in de webshop terechtkomen. Bovenop alle usual suspects hebben we onder andere weer de bijzondere bubbels L’As des Années Folles ontvangen en een extra-lang (en oxidatief) gerijpte Iris. Voor nu hebben we van een aantal cuvées nog staartjes van de vorige jaargang op voorraad, dus als daar nog interesse in is, is dit het moment.
Cornerstore serveert op zondag 14 juli vanaf 13:00 dimsum en mosselen op Sichuanese stijl, en wij schenken de nieuwe Robinots. Relmer, Fergus en Jupahj draaien eclectische platen en wij hopen dat de zon schijnt. Reserveren kan via de website van Cornerstore. NB. De laatste ronde dimsum wordt uiterlijk om 19:30 geserveerd, dus met een beetje geluk kunnen de voetballiefhebbers zich nog tijdig richting kroeg of huiskamer begeven om de finale van het EK te bekijken. Tot de 14e!
DOMAINE LIGAS
Van het bijzondere permacultuurdomein Ligas, uit Grieks Macedonië, hebben we de volledige range ontvangen, waaronder de zachte witte Assyrtiko, rosé Patatrava, oranje Roditis, een heuse natuurlijke Retsina en de aromatische lichtrode Xi-Ro. Ook zijn er in kleine aantallen de prachtige, diepe Roditis Barrique, Roditis Maceration en Assyrtiko Barrique weer leverbaar, net zoals de Nebbiolo-esque Bucephale. Als allerlaatste hebben we een handvol dozen ontvangen van Amphora Gaia, van inheems ras Kydonitsa, die ons afgelopen week bij proeven stiekem deed denken aan een aromatischere versie van de grote Matassa Blanc. De aantallen van alle wijnen zijn helaas beperkt gezien het feit dat het klimaat de Ligas’ afgelopen jaren parten heeft gespeeld, maar de kwaliteit, wegens aandacht voor de bodemkwaliteit en focus in de kelder (en het achterwege laten van enige toevoeging), heeft daar geenszins onder geleden. Kom gerust langs of stuur een mailtje voor meer informatie!
CIDRE SAUVAGE VAN JOB, REINIER EN BONNE
Zoals velen van jullie weten onderhoudt Zuiver’s eigen Job Dejong een kleine wijngaard in Maastricht en heeft hij daar de afgelopen jaren kleine hoeveelheden (erg lekkere!) natuurlijke wijn mee gemaakt, voornamelijk voor eigen consumptie. Gezien het feit dat Job zich graag met de wereld van de wijnbouw en het vinifiëren bezighoudt en zijn eigen druivenopbrengsten tamelijk beperkt zijn, heeft hij in samenwerking met twee vrienden ook een aantal jaargangen cider geproduceerd, waarvan nu de eerste jaargang officieel voor het brede publiek beschikbaar is. Job heeft voor de Cidre Sauvage 2023 samen met kompaan Bonne Benschop de appels geoogst van vriend Reinier Hoon, fruitteler in Limburg, vergist en op fles hergist, en het resultaat mag er zijn! Complex, rins en boordevol leven, en daarmee perfect voor het warme weer. De aantallen zijn nog steeds niet gigantisch, maar gelukkig groot genoeg dat deze Limburgse zéro-zéro cider op de website kan prijken. Job is zelf uiteraard bereid om extra toelichting te bieden.
HUMUS
Uit Portugal ontvingen we onlangs een nieuwe zomerse zending wijnen van geniaal wijnmaker en fervent surfer Rodrigo Felipe, van wijnhuis Humus. Onder andere de nieuwe jaargangen van de witte, romig-frisse cuvée Branco, de aromatischere FLUI Branco en Rosé staan in de coulissen, wat inhoudt dat de huidige jaargangen langzaam op beginnen te raken, maar daarna mooi overlopen in de nieuwe. In aanvulling hierop hebben we ook Rodrigo’s oranje Curtimentaontvangen, in een ‘Longa’ uitvoering. Omdat de kwaliteit van het fruit bestemd voor Curtimenta in 2018 van zo’n goede kwaliteit was, besloot Rodrigo een experiment uit te voeren en ruim een jaar schilcontact toe te passen. Na nog eens een jaar extra rijping in hout en amfoor is ze gebotteld, waarna de Curtimenta Longa nog eens een geruime tijd op fles is gerijpt. Er zijn maar een paar honderd flessen gemaakt, en we zijn blij dat we wat voor de Nederlandse markt hebben ontvangen. De prijs is gezien de lange rijping, des Humus, scherp, en dat geldt ook voor de zeer betaalbare fruitig-kruidige multi-jaargang cuvée Tinto Especial, die we voor een zeer scherpe prijs kunnen aanbieden.
CAMILLO DONATI
Dan, Italiaans nieuws: met de binnenkomst van de nieuwe jaargang Malvasia en Trebbiano van Camillo Donati hebben we twee nieuwe cuvées ontvangen, namelijk de niet-mousserende (!) florale oranje cuvée Campai, en een passito gemaakt met de nobele Moscato Giallo. Van deze Tango hadden de Donati’s gedacht dat het een stille passito zou blijven na het bottelen afgelopen december, maar de wijn is toch hergist, en is nu een heuse ‘passito pét-nat’. Het proberen waard…
CASCINA TAVIJN & I VERSANTI
Uit de Piëmonte ontvingen we afgelopen maand een mooie combi-zending van Nadia Verrua (Cascina Tavijn) en Enrico Olivieri (I Versanti). Van Cascina Tavijn is er onder andere de nieuwe jaargang oranje Bianca (van Cortese, Chardonnay en Malvasia Moscata) binnengekomen, naast allrounder Vino Rosso en de nieuwe jaargang van de aromatische Teresa. Verder hebben we van de andere cuvées zoals Mostro, Rosso 68, en Bandita de laatste flessen van de voorgaande jaargang op voorraad, en staat de nieuwe jaargang daar mooi direct achter.
Met hetzelfde transport kwamen er aanvullingen mee van Enrico van I Versanti, die dichtbij Nadia wijn produceert op microscopische schaal. Stilistisch gezien zijn er wat overeenkomsten met de wijnen van Nadia, in de zin dat ze allen barsten van smaak, fruit en diepte, maar zijn ze in sommige gevallen wellicht wat minder onstuimig dan de wijnen van Nadia. De volmondige mousserende oranje Bandiera Gialla, de ultieme pizzawijn Bòta en bubbelrosé Il Duetto zijn weer goed op voorraad, en we hebben een nieuwe langgerijpte oranje Moscato Bianco genaamd Cicaleccio ontvangen, perfect voor bij de zomerse hoofdgerechten.
KORT NIEUWS: ALESSANDRINO BIANCO & MATASSA
In kort Piëmontees nieuws: er is momenteel een aardige zending van Valli Uniteonderweg en we hopen halverwege deze maand de nieuwe jaargang Alessandrino Bianco (voor dezelfde scherpe prijs!) uit te kunnen leveren.
Wat Matassa betreft is het grootste deel van de wijnen verdeeld, en nu het stof van de drukte is neergedaald, zouden er van het een en ander nog een paar flessen beschikbaar zijn. Mail ons gerust bij interesse in wat extra Matassa, of kom langs in de winkel.
AANSTAAND
Als allerlaatste wachten we momenteel nog op de binnenkomst van transporten uit Frankrijk van Romuald Valot en L’Absurde Génie des Fleurs, maar we hopen ergens in augustus plezier van deze psychoactieve wijnen te kunnen hebben. Verder komt er uit Frankrijk een transport aan van Olivier Cousin, met de nieuwe jaargang Pur Breton, en een Chenin, die Olivier voor het eerst in jaren weer heeft geproduceerd, net zoals een pét nat gemaakt van zijn grote liefdes Cabernet Franc en Chenin… Ook ontvangen we wijnen van Thibaud Capellaro, waaronder de langverwachte Côte-Roties. Mail ons gerust bij interesse, dan proberen we rekening te houden met ieders wens. Van Domaine La Bohème van Justine & Patrick Bouju, hebben we stiekem al wat vederlichte Pineau d’Aunis en een Chardo-Chenin op voorraad, maar daar zullen we volgende maand wat tijd aan wijden, en ze zo snel mogelijk ook online en in de winkel beschikbaar maken. Als klap op de vuurpijl komt de Pantelleria-express met de nieuwe jaargang van Binien Tanca Nica ook eerdaags binnen.
Klik hier voor de webshop
Wij hebben aan deze kant veel zin in de maand en kijken ernaar uit om met al deze nieuwe wijnen aan de slag te gaan. Goed om te vermelden is dat Dana vanaf deze maand met zwangerschapsverlof is, maar dat Dick, Figo, Job en Olivier zoals gewoonlijk klaarstaan en via de bekende wegen bereikbaar zijn voor vragen, advies en gezelligheid. Wij wensen jullie allen in ieder geval een hele goede, zonnige maand toe en hopen jullie op 14 juli bij Cornerstore met een glas Charme 2022 in de hand te zien.
Meld je hier aan voor de Zuiver Wijnen nieuwsbrief!
Op Substack zullen we onze maandelijkse nieuwsbrieven delen, waarin we nieuwe wijnmakers, wijnen en vintages uitlichten, en waar we evenementen en proeverijen zullen aankondigen.
