Zuiver Wijnen

Dat het jaarlijkse transport uit Georgië altijd wat meer voeten in de aarde heeft dan de transporten dichter bij huis, wisten we, maar dit jaar heeft het mede door de huidige wereldproblematiek voor nog wat extra kopzorgen gezorgd. Normaliter worden de pallets wijn van alle verschillende producenten rond de zomer in de hoofdstad Tblisi verzameld vanwaaruit ze met een vrachtwagen naar het kustplaatsje Poti worden gebracht. Hier steken ze de Zwarte Zee over naar Varna aan de Bulgaarse kust. Vanuit hier vervolgt het transport de route door Roemenië, Hongarije, Oostenrijk, Tsjechië en Duitsland. Daar haalt CJ Hendriks de pallets op…

‘Net als in mei bezochten we ook dit najaar restaurant Choux voor een avontuurlijke reis door het assortiment van Zuiver Wijnen. Veel namen uit het assortiment hebben zich inmiddels bewezen, maar onder de circa 50 wijnen die we proefden waren ook weer diverse verrassingen. Een aantal wijnhuizen lichten we nader uit. Het niveau van de wijnen die op tafel stonden was zeer hoog en opvallend homogeen. De gastronomische inzetbaarheid was over het algemeen groot en veel van de wijnen waren aantrekkelijk voor een breder publiek. In dit eerste deel aandacht voor de geproefde wijnen uit Slowakije, Oostenrijk, Georgië en Griekenland….

Event: Sunday 20th of November @ Lux Finally this collaboration is official! On Sunday 20th of November, we are joining forces with Rotterdams’ finest: Restaurant Ox and Restaurant Lux, into organizing a 4-course lunch and early dinner at Lux. Alexander Wong and Milan Gataric will be showing their magic in the kitchen, and Zuiver will be pouring some interesting wines from Greece. Limited seats available. Reservations through www.ox-rotterdam.nl. Beautiful drawing by dear @romyclaessen