Clot de l’Origine – Maury Tuilé 0,5L 2011

34,00

Versterkte oxidatieve wijn gemaakt van voornamelijk Grenache Noir en Carignan. Natuurlijke vergisting en maceratie geschiedde in grote tanks voor een maand, waarna de wijn werd versterkt met pure alcohol wat de fermentatie stokte. Na versterking is de wijn 60 maanden in de open lucht in kleine, oude 225L-vaten gerijpt.

Na bottelen en wat flesrijping komt de wijn er uit zoals je zou mogen verwachten van een goede oxidatieve wijn uit het zuiden; een hartige aroma’s mixen zich met de geuren van het warme en kruidige zuiden. Bij openen doet de wijn denken aan kerrie, fenegriek, laurier, walnoot, kokos, spar, rozijnen en sinasappelschil. In smaak zet het zacht-hartige en deels-zoete zich mooi voort, met een enorme lengte aan het einde.

Waan je een Roussillonnais door vóór het eten de VDN met ansjovis, olijven en ander geconserveerd waar uit de streek te drinken, of probeer wat na het eten met harde kaas. Altijd raak.

Versterkte oxidatieve wijn gemaakt van voornamelijk Grenache Noir en Carignan. Natuurlijke vergisting en maceratie geschiedde in grote tanks voor een maand, waarna de wijn werd versterkt met pure alcohol wat de fermentatie stokte. Na versterking is de wijn 60 maanden in de open lucht in kleine, oude 225L-vaten gerijpt.

Na bottelen en wat flesrijping komt de wijn er uit zoals je zou mogen verwachten van een goede oxidatieve wijn uit het zuiden; een hartige aroma’s mixen zich met de geuren van het warme en kruidige zuiden. Bij openen doet de wijn denken aan kerrie, fenegriek, laurier, walnoot, kokos, spar, rozijnen en sinasappelschil. In smaak zet het zacht-hartige en deels-zoete zich mooi voort, met een enorme lengte aan het einde.

Waan je een Roussillonnais door vóór het eten de VDN met ansjovis, olijven en ander geconserveerd waar uit de streek te drinken, of probeer wat na het eten met harde kaas. Altijd raak.

Maker Clot de l’Origine
Kleur Zoet
Vintage 2011
Druiven Carignan, Grenache
Classificatie Maury Tuilé AOP
Regio Maury, Roussillon, Frankrijk,
Formaat 0,5l.

Clot de l’Origine

Maury, Roussillon Frankrijk

Oppervlakte 8 ha.
Natuurlijk sinds 2007

Over de wijnmaker
Marc en Caroline Barriot onderhouden 8 hectare aan wijngaarden in het zuiden van de Roussillon rondom Maury. Marc heeft vroeger in conventionele kelders gewerkt, maar heeft gaandeweg ontdekt dat het houden van je gaarden op een manier die samenwerkt met de natuur alles ten goede komt. Dit is uiteindelijk ook zijn uitgangspunt in de kelder geworden; de natuur mag zonder te veel interventie haar gang gaan, wat het eindproduct uiteindelijk ten goede komt.

Over de wijngaard
De gaarden van Marc en Caroline zijn verdeeld over vijf gemeentes binnen de Roussillon, en liggen tussen de 120 en 450m boven zeeniveau. Tegenwoordig bestaat de aanplant voornamelijk uit oude, inheemse druivenrassen als Syrah, Grenache Noir, Gris en Blanc en Muscat d’Alexandrië en Muscat À Petit Grains.

Over de wijnen
In de wijnen proef je de warmte van het zuiden terug, zonder dat er wordt ingeboet op drinkbaarheid. Waar sommige zuidelijke wijnen log en lomp kunnen zijn, weet Marc zijn wijnen levendig en spannend te houden. Naast de droge, ietwat aromatische wijnen die Marc maakt, maakt hij ook een intense maar swingende Maury, waar menig Port-producent nog een voorbeeld aan zou kunnen nemen.

Website Clot de L'Origine
Instagram Clot de L'Origine

Winkelwagen

0
Voeg nog 250,00 toe voor gratis verzending
0%
image/svg+xml

Geen producten, ga naar Wijnen en voeg producten toe.

Verder winkelen

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies. 

preloader