Oppervlakte négoce
Natuurlijk sinds 2022

Over de wijnmaker
Les Jardiniers Vignerons is precies zo'n project dat zo nu en dan op je pad komt, en waar je eigenlijk geen nee tegen kunt zeggen. Via Thibaud Capellaro kwamen we in contact met Benjamin en Renaud, die sinds 2022 samen wijn maken in een kelder in Reulle-Vergy in de Hautes-Côtes de Nuits.

Benjamin Lopez werkt in de wijngaarden en de kelder bij Domaine Prieuré-Roch. Daarvoor werkte hij samen met Renaud Buret bij Bruno Clavelier in Vosne-Romanée, waar Renaud al 14 jaar als de rechterhand van Bruno fungeert. Hier ontstond een soepele en efficiënte samenwerking die uiteindelijk leidde tot de wens om een eigen domaine te starten.

Beide heren zijn nog altijd werkzaam bij Clavelier en Roch respectievelijk, maar maken sinds 2022 ook samen wijn van gekocht fruit. De micro-négociant Les Jardiniers Vignerons werd geboren met de ambitie om druiven te selecteren van vrienden en kennissen die werken volgens biologische en biodynamische principes. De wijnmakerij en rijpingskelder zijn net zo klein als de productie. Het uitgangspunt is om pure en precieze wijnen te maken.

Over de wijngaard
Vandaag de dag wordt er alleen nog négoce gemaakt, maar het is de bedoeling dat er op termijn ook eigen gaarden bemachtigd zullen worden. De eerste vintage, 2022, werd gemaakt van Gamay uit de Coteaux Lyonnais. Daarnaast konden Renaud en Benjamin in de Bourgogne fruit kopen van William Rouxel (Larrets des Fées), waaronder Pinot Noir en Aligoté.

In 2023 werd de samenwerking met William Rouxel voortgezet. Daarnaast startten ze een samenwerking met Marius Long (Sense Pressa) voor Grenache uit de Corbières en met Philippe Thomas uit St Germain Nuelles in de regio Pierres Dorées ten zuiden van de Beaujolais voor Gamay.

Over de wijnen
Laten we vooropstellen dat zowel Renaud als Benjamin goed hebben opgelet bij hun leermeesters. In alle wijnen proef je duidelijk dat ze de kneepjes van het vak uitstekend beheersen, zonder dat ze de stijl van Prieuré Roch of Clavelier proberen te imiteren.

Bijna alle wijnen worden gevinifieerd met fermentatie in hele trossen, waarbij het sap na de vergisting rijpt in barriques. De stijl van het duo is karakteristiek voor de regio, met een extreem pure werkwijze en nauwelijks (of eigenlijk zo goed als nooit) toegevoegd sulfiet.

De eerste oogst vond plaats in 2022, waarbij de Gamay uit de Coteaux Lyonnais werd geoogst op 28 augustus. De wijn onderging een hele tros fermentatie en rijpte in barriques van 3-4 jaar oud. In totaal werden er 900 flessen geproduceerd, zonder toegevoegd sulfiet. Pinot Noir en Aligoté uit Chevrey werden eveneens verwerkt, met direct persen en rijping deels in roestvrijstalen tanks en deels in eiken vaten, resulterend in respectievelijk 400 en 600 flessen.

In 2023 werd de samenwerking met William Rouxel voortgezet, met Pinot Noir en Aligoté uit Chevrey. De druiven werden geoogst in september en ondergingen hele tros fermentatie en rijping in gebruikte barriques. De productie groeide naar 1200 flessen Pinot Noir en 600 flessen Aligoté. Daarnaast werd Grenache uit Cucugnan toegevoegd, geoogst op 2 september en gevinifieerd met hele tros fermentatie en rijping in eiken vaten, zonder toegevoegd sulfiet.

Een speciale cuvée, de Vin de France PasseToutVin 2023, is een blend van Grenache, Gamay en een Pinot Rosé, die zes maanden rijpte in vaten van 3 jaar oud. De totale productie hiervan is slechts 300 flessen.

Alle wijnen worden in micro-, maar dan ook echt microhoeveelheden gemaakt en zullen dan ook zeer beperkt beschikbaar zijn op de Nederlandse markt.

Instagram Les Jardiniers Vignerons