Kortingsmaand Gut Oggau, jaarlijkse Georgië-proeverij, nieuwe Esencia Rural, verse Pur Jus van Léo Dirringer, Clot de l’Origine, aanvulling van Andi Mann’s Müller-Thurgau en meer!
Er schijnt licht aan het einde van deze lange wintertunnel! De dagen worden langer, de zon heeft in februari al weer een paar uur geschenen en de temperatuur is zelfs een paar keer boven de 15 graden gestegen. Dat belooft veel goeds voor de maand die voor ons ligt, en gelukkig zijn er weer voldoende wijnen op voorraad om deze prille voorjaarsvreugde te ondersteunen. Zo geven we de hele maand maart, om de aanstaande lente te vieren, 10% korting op alle wijnen van Gut Oggau, zowel voor de horeca als voor onze particuliere klanten. Verder organiseren we op 17 maart onze jaarlijkse Georgië-proeverij bij Restaurant Choux, waarna we weer zo’n 40 cuvées van onze Georgische producenten beschikbaar zullen hebben. Ook is er nieuw knallend en voordelig werk van Esencia Rural, ontvingen we de nieuwe jaargang Pur Jus van Léo Dirringer, oranje en versterkte Clot de l’Origine, en hebben we de voorraden van Podere Pradarolo en Andi Mann’s Müller-Thurgau in literflessen aangevuld.
Lees hieronder verder voor de Gut Oggau-actie inclusief de kortingscode en de rest van het wijnnieuws.
GUT OGGAU-MAAND MAART: 10% KORTING OP ALLE WIJNEN
Om de aanstaande lente en de langer-wordende dagen te vieren geven we de hele maand 10% korting op alle wijnen van Gut Oggau, naar ons inziens het beste biodynamische en natuurlijke wijnhuis van Burgenland. De wijnen uit de meer-dan-biodynamische wijngaarden van Stephanie & Eduard Tscheppe-Eselböck aan de oostkust van de Neusiedlersee ademen de lente: zo zijn de ‘jonge’ gezichten allen fris-sappig, met pure bloemen- en fruitaroma’s, veel mineraliteit en zachte texturen. De lichtoranje Theodora, van Welschriesling en Grüner Veltliner, heeft een frisse tropische kern, de energieke rosé Winifred barst van de cranberries en wilde aardbeien, en de lichtrode Atanasius doet denken aan een bos in het voorjaar, met frisse dennennaalden- en cassis-tonen.
Ook geven we korting op de ‘grotere’ wijnen van de oudere stokken, zoals de licht-gemacereerde, rokerige Grüner Veltliner genaamd Timotheus, de purperen, zeer elegante Josephine gemaakt met Blaufränkisch en de tenturier–druif Roesler, of de bedwelmende-maar-niet-topzware en kraakheldere Gewürztraminer Emmeram. Niet onbelangrijk: deze wijnen van Gut Oggau zijn in hun jeugd allen fantastisch om te drinken, maar ze hebben allen ook een zeer goede bewaarpotentie. Verder is er ook korting van toepassing op de ‘nieuwste’ wijnen in de familie, zoals de donkere rosé Cecilia en de oranje Eugenie. Dit zijn wijnen uit de bijzonderste gaarden van de Oggau’s; deze gaarden zijn beplant met PIWI-druiven met hoge plantdichtheid, in gaarden die ook met bomen en andere gewassen zijn beplant, en waar schapen ronddolen en vlinders, lieveheersbeestjes en bijen vrolijk rondfladderen. Deze Garden of Eden-wijnen staan bol van de biodynamische energie – het valt moeilijk in woorden te vatten; proeven is meemaken…
De wijnen vallen via de webshop met 10% korting te bestellen door de couponcode MECHTILD bij het afrekenen in te vullen. Mochten er vragen zijn wat de wijnen betreft, schroom niet contact op te nemen. Tot Oggau!
JAARLIJKSE GEORGIË-PROEVERIJ
MAANDAG 17 MAART
12:00 – 17:00
Zoals gewoonlijk organiseren we dit voorjaar weer onze jaarlijkse Georgië-proeverij bij Restaurant Choux voor onze professionele klanten. Dit jaar trekken we de wijnen open van het dozijn Georgische producenten op maandag 17 maart tussen 12:00 en 17:00. De 2023s (en ook wat 2022s en 2021s) van de onderstaande producenten zullen klaar staan om te proeven. Aangezien de aantallen bij veel producenten minimaal zijn is dit proefmoment wellicht de enige mogelijkheid dit jaar.
Archil Guniava (Imereti)
Mariam Guniava (Imereti)
Makaridze (Imereti)
Freya’s Marani (Imereti)
Ramaz Nikoladze (Imereti)
Iago’s Winery (Kartli)
Marina’s Wine (Kartli)
Kortavebis Marani & Tamuna’s Wine (Kakheti & Kartli)
Gogo Wine (Kakheti)
Andrias Gvino (Kakheti)
Manavi Wines (Kakheti)
Pheasant’s Tears (Adjara, Meskheti, Imereti, Kartli & Kakheti)
RSVP voor deze proeverij door te mailen naar info@zuiverwijnen.nl met de naam van restaurant/café/bar/winkel, en het aantal personen waarmee de proeverij zal worden bezocht.
De proeverij is gratis voor al onze professionele klanten en is op vrije inloop.
Een greep uit de nieuwe Georgische selectie: Saperavi Pet Nat van Manavi, witte Rkatsiteli Vardisperi van Pheasant’s Tears, eindelijk weer Marina’s Mtsvane, droomachtige Aladasturi van Mariam Guniava en Saperavi van Andrias…
ESENCIA RURAL WEER RUIM OP VOORRAAD
Van Julian Ruíz van Esencia Rural ontvingen we deze maand de nieuwe lading van zijn zeer laag geprijsde, intense wijnen gemaakt in Spaanse amforen, waaronder de zilte Pampaneo Tempranillo ECO 2024 en een ruim aantal flessen van zijn fruitige, levendige Pampaneo Ancestral 2024. Ook is er nieuwe rode De Sol A Sol Tempranillo Natural 2020 gemaakt van Tempranillo van eeuwenoude stokken, gevinifiëerd in amforen, en perfect voor in de pairing of voor bij de open haard -mocht maart z’n staart nog stevig roeren. En als klap op de vuurpijl ook een aantal dozen van zijn one-offcuvée genaamd Me Falta Día (‘ik had een dag te weinig’), gemaakt van een vat Airèn uit 2019 dat aanvankelijk heel hoog volatiel had, maar na 22 maanden vatrijping met de hand direct uit de tank is gebotteld, en nu een complex en nederig meesterwerk is, met kruidigheid, gedroogd fruit, zuren, hartigheid en aardse tonen, en een afdronk waar ‘u’ tegen kan worden gezegd.
NB. Dick, Job en Olivier bezoeken Julian en het bijzondere wijndomein eind maart, en zullen hier via Instagram over rapporteren. Alle wijnen staan nu in ieder geval al op de website.
VERSE JAARGANG PUR JUS VAN LÉO DIRRINGER
We kunnen met vreugde meedelen dat we van de goedlachse Léo Dirringerzijn nieuwe jaargang Pur Jus kunnen uitleveren. We konden bíj́na rechtstreeks over van de 2022s op de 2023s, maar gezien de 2023s toch nog wat extra tijd in de fles behoefden viel er een kleine Pur Jus-droogte. Deze droogte is nu voorbij, en iedereen kan weer ruimschoots deze vrolijke, pure Elzasser van Riesling, Sylvaner en Auxerrois drinken en/of schenken. De prijs is hetzelfde gebleven, de rijping is nog steeds zo’n 18 maanden in Elzasser foeders, en het fruit is van biodynamische kwaliteit. Verder hebben we onze voorraad Virose van Gewurztraminer aangevuld, dus kan er ook voldoende lekkers oranjes worden geschonken. Feest!
CLOT DE L’ORIGINE – VERSTERKTE WIJNEN EN GENIALE ORANJE TROUBLE FAIT
Zuiver startte ooit de samenwerking met Marc Barriot van wijndomein Clot de l’Origine uit de Roussillon vanwege zijn fantastische versterkte natuurlijke wijnen, zoals de rode Maury van Grenache en Carignan die bij menig restaurant de Port-vervanger is, en zijn buiten-gerijpte versterkte, oxidatieve Maury Rancio, die fantastisch is bij een breed scala aan kazen, sterk gekruid eten en desserts. Sinds deze maand is er zélfs een heuse Rivesaltes Ambré uit 2015 met 66 maanden rijping op barriques beschikbaar… Deze wijnen zijn onderhand vaste waarden binnen het Zuivere portfolio, maar de onversterkte (lees: normale) natuurlijke wijnen van Marc en zijn vrouw Caroline verdienen ook zeker de aandacht. Met het nieuwste transport van de zoete wijnen lieten we ook de nieuwe jaargang van zijn Trouble Fait meekomen, die vaak dienst doet als Matassa’s Olla Blanc-vervanger in het geval van beperkte beschikbaarheid of een wat meer bescheiden budget. Deze Trouble Fait, gemaakt met oranje Muscat en direct-geperste Syrah, doet denken aan zwoele lenteavonden in Perpignan, met haar bedwelmende vlierbloesem-en-perzik-aroma, de fijne textuur, levendige zuren en de zoute en peperige afdronk. Voor eenieder die nog een vrolijke, rechtdoorzee sappige cassisige Syrah zoekt hebben we ook weer voldoende Le P’tit Barriot Rouge 2021 op voorraad. Wij zijn in ieder geval klaar voor de lente.
AANVULLINGEN PODERE PRADAROLO, ANDI MANN
Na het weerzien met Claudia en Alberto van Podere Pradarolo op La Dive en met Andi Mann op een gure parkeerplaats in Angers werd nogmaals bevestigd dat de prijs-kwaliteitsverhouding bij beide domeinen erg goed is. Hierop bestelden we bij Podere Pradarolo een re-stock van een aantal cuvées zodat diegenen die met de wijnen werken daar gerust mee door kunnen. Verder vulden we ook onze voorraad van de mousserende oranje Indocilis Bianco aan, wat één van onze favorieten was op de beurs, zodat deze cuvée nu weer voor iedereen beschikbaar is.
Van Andi Mann bleken de literflessen Müller-Thurgau in Nederland niet aan te slepen, dus na de kleine privé-proeverij met Andi op de parkeerplaats bij Renaissance in Angers vroegen we hem bij terugkeer in Eckelsheim een nieuw pallet voor te bereiden, waardoor we vanaf begin maart deze Müller-Thurgau, en andere favorieten als Rötlich, Rosa X, Spätburgunder, en zijn nieuwe Riesling Purpur weer ruim kunnen uitleveren.
De Pradarolo’s en Andi’s wijnen aan de oever van de Loire
Zoals al kort even benoemd zijn Dick, Job en Olivier eind deze maand in Spanje om onder andere Clos Lentiscus, La Rural en Esencia Rural te bezoeken, maar zijn we in principe allen de hele maand door digitaal en telefonisch bereikbaar voor vragen met betrekking tot nieuwe wijnen, proefflessen of -afspraken en andere ondersteuning. Wij hopen jullie allen in ieder geval op maandag 17 maart te kunnen verwelkomen bij de Georgië-proeverij, en wensen jullie allen een goede maand toe. Tot snel!
Met vriendelijke groeten,
Dana, Dick, Job, Figo, Merijn en Olivier
