2Naturkinder – Silvaner Pet Nat 2021

20,00

Silvaner is natuurlijk stiekem de kroondruif van 2Naturkinder. Verdient dan uiteraard ook een eigen bubbel. Omdat de kwaliteit van de schillen bij 2N over het algemeen, net zoals in deze jaargang, uitmuntend is, heeft 2N de wijn een week op de schillen gehouden voor het persen. De sinasappelschil-zwarte-peper-kruidigheid komt uiteindelijk dan ook daar vandaan, en geven deze bubbel karakter en diepte. Buiging!

Silvaner is natuurlijk stiekem de kroondruif van 2Naturkinder. Verdient dan uiteraard ook een eigen bubbel. Omdat de kwaliteit van de schillen bij 2N over het algemeen, net zoals in deze jaargang, uitmuntend is, heeft 2N de wijn een week op de schillen gehouden voor het persen. De sinasappelschil-zwarte-peper-kruidigheid komt uiteindelijk dan ook daar vandaan, en geven deze bubbel karakter en diepte. Buiging!

Maker 2Naturkinder
Kleur Mouss. wit/oranje
Vintage 2021
Druiven Silvaner
Classificatie Deutscher Landwein Main
Regio Franken, Duitsland,
Formaat 0,75l.
Artikelnummer: 2102 Categorieën: , Tags: , , , , ,

2Naturkinder

Kitzingen, Franken Duitsland

Oppervlakte 7 ha.
Natuurlijk sinds 2012

Over de wijnmaker
Melanie en Michael zijn samen ‘2Naturkinder’. Beiden hebben een wetenschappelijke achtergrond en werkten in grote steden over de hele wereld. Hier raakten zij in aanraking met natuurwijn en waren volledig gebiologeerd door het verschil in smaak met de wijnen die zij zelf gewend waren om te drinken.

Over de wijngaard
In 2012 begonnen zij met werken op de familie wijngaard uit 1843 in Kitzingen, aan de rivier Main, Noord Bavaria. Toentertijd nog gerund op de Duits-klassieke wijze. Alhoewel de ouders zelf altijd op conventionele wijze wijn hebben gemaakt, steunden zij Melanie en Michael volledig in de veranderingen die zij wilden doorvoeren op het land en tijdens het maakproces. Gedurende de jaren is dit domein omgetoverd tot 7ha biologische en biodynamische wijngaarden. In de wijngaarden leeft een bepaald type vleermuis waar Michael gek op is en die je terug ziet komen op sommige etiketten. Indien nodig, wordt ‘bat guano’ van het lokale natuurreservaat gebruikt als kunstmest, en Michael sponsort een project wat de rol van vleermuizen in de wijngaard onderzoekt.

Over de wijnen
Onder het 2Naturkinder label wordt natuurwijn gemaakt volgens de gedeelde filosofie: “nothing added, nothing taken away”. De wijnen van Melanie en Michael zijn loepzuiver met geweldige energie, spanning en een kenmerkende frisheid. Het is duidelijk te proeven dat hier ongelofelijk veel aandacht wordt besteed aan het land en tijdens de vinificatie.

Instagram 2Naturkinder
Website 2Naturkinder

Winkelwagen

0
Voeg nog 250,00 toe voor gratis verzending
0%
image/svg+xml

Geen producten, ga naar Wijnen en voeg producten toe.

Verder winkelen
preloader