Daniele Portinari – Merlot 2016
€19,50
Daniele maakte deze cuvée voor het eerst in 2016. Toen we de kans kregen om nog wat van deze eerste vintage naar Nederland te halen konden we daar uiteraard niet omheen. De mono-cépage Merlot wordt enkel en alleen gemaakt in de beste jaargangen, en het fruit wordt relatief laat geoogst. Daniele laat de druiven 3 weken lang op schil, en geeft ze vervolgens een jaar lang de tijd om op grote vaten tot rust te komen. De flesrijping heeft de wijn geen windeieren gelegd… Merlot for the win!
Daniele Portinari
Colli Berici, Veneto Italië
Oppervlakte 5 ha.
Natuurlijk sinds 2004
Over de wijnmaker
Het wijndomein van Daniele Portinari is gesitueerd in het dorp Lunigo in de Colli Berici, gelegen tussen Verona en Vicenza. In 2004 nam Daniele het domein over van zijn vader, die voornamelijk voor de coöperatie produceerde. Daniele startte van meet af aan met biodynamische landbouw en een natuurlijk vinificatieproces. Dit waren allemaal principes die hem waren geleerd door Angiolino Maule, één van de voorvaders van natuurwijn en biodynamische landbouw in Veneto, die zelf gaarden heeft op steenworp afstand van Daniele’s domein.
Over de wijngaard
De bodem is in Veneto uniek; miljoenen jaren geleden is dit deel van Veneto zeebodem geweest, waardoor de grond nu vol zit met schelp- en schaaldierfossielen. Het klimaat hier is gematigd, waardoor hier en daar zelfs een olijfboom groeit. Alleen de hoger gelegen delen maken deel uit van de DOC, waardoor de lager gelegen gebieden waar Daniele’s gaarden liggen zijn uitgesloten, en worden geclassificeerd als Veneto IGT.
Tegenwoordig heeft Daniele zo’n 5 hectare aan Pinot Bianco, Garganega, Tai Bianco, Tai Rosso, Merlot en Cabernet Sauvignon. Hij probeert in iedere wijn het terroir naar voren te laten komen, en hij mijdt het gebruik van sulfiet sinds dag één.
Over de wijnen
De wijnen staan allen bol van mineraliteit, en de rode wijnen zijn erg zacht en fris, zeker voor Italiaanse begrippen. Ook behelzen zijn wijnen een elegantie die soms bijna een beetje on-Italiaans aandoet. In de wijnen proef je Daniele’s ingetogenheid en rust terug; de wijnen zijn gebalanceerd en zijn pure uitdrukkingen van het terroir.
Website Daniele Portinari
Instagram Daniele Portinari
