Oppervlakte 2 ha.
Natuurlijk sinds 2019

Over de wijnmaker
Igavi Wines is het project van de in Nieuw-Zeeland geboren Aidan Raftery. Aidan was in zijn jongere jaren als sommelier actief in zijn geboorteland en uiteindelijk ook in Australië, waar hij de gerenommeerde wijnbar Persillade
oprichtte. In 2013 begon zijn avontuur als wijnmaker, waarbij hij zogeheten garage wines produceerde voor zijn eigen bar.

In 2017 besloot Aidan te stoppen als horeca-ondernemer en startte hij als wijnimporteur, waardoor hij al snel terecht kwam in het geboorteland van wijn, Georgië. Tijdens deze wijnreis werd hij verliefd, zowel op Georgië als wijnland maar ook op zijn huidige vrouw, Ellie Bukhaidze. Het duurde niet lang voordat Aidan naar Georgië verhuisde om zijn wijnmaakdroom te verwezenlijken, waarbij hij een huis (mét wijngaard!) kocht in het dorpje Zeindari in Imereti.

Over de naam van zijn project hoefde Aidan niet lang na te denken. Hij hoorde ooit een volksverhaal - vrij vertaald igavi - over Georgische soldaten die een druiventwijg uit hun familiegaard meenamen naar het front, zodat er een wijngaard zou ontspringen wanneer ze zouden sterven. Igavi Wines is dan ook een eerbetoon aan de Georgische traditie en cultuur, waarbij de lokale en inheemse druivenrassen centraal staan.

Over de wijngaard
De gaarden van Igavi Wines bevinden zich op twee verschillende plekken: enerzijds in Imereti, anderzijnds in Lechkhumi. Het Imeretiaanse klimaat kan als subtropisch beschreven worden, met natte, warme zomers. Lechkhumi ligt echter een stuk noordelijker en meer richting het Caucasusgebergte, met warme dagen maar koele nachten.

De stokken zijn op beide locaties tussen de 20 en 120 jaar oud en de focus ligt vooral op inheemse en vergeten druivenrassen als Vanis Chkhaveri, Mgaloblishvili, Tsolikouri en Orbeluri Ojaleshi.

Over de wijnen
Alle wijnen worden gemaakt in Aidans kelder in Zeindari, waarbij het wit gemaakt wordt in Georgisch acaciahout en het rood in qvevri. De stijl van Igavi kan worden omschreven als elegant, zeer puur en energiek, waarbij het wit voornamelijk direct geperst wordt en het rood korte maceratie krijgt. De wijnen zijn te allen tijden ongezwaveld, wat de energie zeker ten goede komt. Over het algemeen rijpen alle wijnen minstens een jaar, op hun eigen gisten, waardoor ze volwassen doch knallend uit de fles komen.

Website Igavi Wines / Vintners & Vagabonds
Instagram Vintners & Vagabonds
Jenny & François-profiel Igavi Wines