Kooksake van Champions League niveau! Hoewel deze sake door de producent zelf als kooksake wordt bestempeld, is het veel meer dan dat. Junmai sake, 100% puur zonder toegevoegd alcohol, suiker of zout. Veel umami, waardoor breed inzetbaar in de keuken, maar ook verrassend goed te drinken op zichzelf.
Top-class cooking sake. Although self-named a ‘ryorizake’ (cooking sake) it is of much higher quality. It is a junmai sake, 100% pure, with no alcohol, sugar or salt added. The high content of amino-acid makes for extra umami, which enhances the flavour of the food. Also very good to drink.