Oppervlakte 8 ha.
Natuurlijk sinds 2004
Over de wijnmaker
Weingut Werlitsch is in 2004 gestart door het echtpaar Ewald en Brigitte Werlitsch na het overlijden van Ewaldโs vader, die de eerste generatie wijnboer en eigenaar van het Weingut was. Het wijndomein dankt haar naam aan de naam van het boerenlandgoed, wat al sinds de 17e eeuw in handen in is van de Tscheppeโs. Ewaldโs zus Maria heeft samen met haar man Sepp Weingut Muster, en broer Andreas maakt wijn onder zijn eigen naam, net zoals Maria en Sepp รณรณk in hetzelfde dorp als waar Weingut Werlitsch ligt. Deze drie bovengenoemde wijnmakers(duoโs) vormen samen met Franz & Christine Strohmeier en Alice & Roland Tauss het biodynamisch-wijnmakersverbond Schmecke das Leben. Het verbond is in het leven geroepen om elkaar te ondersteunen in het maken van wijn in lijn met de natuur.
Over de wijngaard
Weingut Werlitsch maakt dan ook sinds 2005 heel erg uitgesproken natuurlijke witte wijnen van zoโn 8 hectare aan biodynamisch bewerkte gaarden in het zuiden van Steiermark. De regio is bekend om haar โopokโ-bodem, een bodemsoort die bestaat uit rode klei, mergel en kalksteen. Alle gaarden liggen op erg steil terrein, waardoor het machinaal bewerken van gaarden met tractor onmogelijk is.
Over de wijnen
Ewald en Brigitte maken eerlijke en authentieke wijnen, die goed de sense of place vastleggen. Het grootste deel van de gaarden is door Ewaldโs vader in de jaren โ80 en โ90 aangeplant, waardoor de leeftijd van deze gaarden nu rond de 30 jaar ligt. De drie wijnen in hun โEx Veroโ-lijn komen van drie verschillende gaarden waarvan ieder nรฉt andere bodemcompositie heeft. Drie plots van deze lijn zijn op hoogte ingedeeld (โEx Vero Iโ is het laagst gelegen en โEx Vero IIIโ is het hoogst gelegen), en de hoeveelheid van de bekende โopokโ-bodemsamenstelling neemt toe met elke opeenvolgende trap.
De meeste wijnen die ze maken zijn een blend van Sauvignon en Morillon (Steiermarkโs voor Chardonnay), en worden voor minstens 22 maanden in grote, oude houten vaten gerijpt. Dit lange rijpen zorgt voor de volwassenheid en gelaagdheid van hun wijnen, waarin het terroir duidelijk naar voren komt. De wijnen van deze Tscheppeโs zijn gastronomisch en gelaagd, maar kennen allen een eigen โrandjeโ wat de wijnen ook onmiskenbaar speels maakt. De wijnen zijn zeer serieus en hebben brede gastronomische inzetbaarheid, maar hebben daarnaast ook jeugdige energie die de wijnen herkenbaar โWerlitschโ maken.
Ondanks dat er alleen wijn wordt gemaakt van witte druiven, produceren Ewald en Brigitte ook oranje wijnen. โGlรผckโ is een cuvรฉe gemaakt met een korte maceratie van twee weken, waar โFreudeโ hun lange-maceratie-wijn is, met hele trossen en een jaar lang schilcontact.
Website Weingut Werlitsch
ZRS-profiel Weingut Werlitsch
Vins Vivants-profiel Weingut Werlitsch (DE)
Surface area 8 ha.
Natural since 2004
About the winemaker
Weingut Werlitsch was established in 2004 by Ewald and Brigitte Werlitsch, following the passing of Ewaldโs father, who was both the founder and first-generation winegrower of the estate. The winery takes its name from their historic farmstead, a property that has been part of the Tscheppe family heritage since the 17th century. Ewaldโs sister Maria, together with her husband Sepp, runs Weingut Muster, while his brother Andreas produces wine under his own name; all three sibling estates are located in the same village as Weingut Werlitsch. These three winemaking families, along with Franz & Christine Strohmeier and Alice & Roland Tauss, form the biodynamic winemakersโ collective Schmecke das Leben. This alliance exists to support one another in the pursuit of authentic, nature-aligned winegrowing.
About the vineyard
Since 2005, Weingut Werlitsch has been producing distinctive natural white wines from around eight hectares of biodynamically farmed vineyards in southern Steiermark. This part of Austria is famous for its โopokโ soils a complex mix of red clay, marl, and limestone that gives the area its defining character. All the Werlitsch vineyards are perched on steep slopes, making the use of tractors or heavy machinery impossible and demanding a truly hands-on, artisan approach in the vines.
About the wines
Ewald and Brigitte craft honest, authentic wines that capture the true spirit of their place. Most of the Werlitsch vineyards were planted by Ewaldโs father in the 1980s and 1990s, so the vines are now approaching 30 years old, lending an important maturity to the wines. Their โEx Veroโ series comes from three separate plots, each with subtly different soil profiles. The trio of Ex Vero cuvรฉes are also divided by altitude โEx Vero Iโ is the lowest, and โEx Vero IIIโ the highest which means the distinctive โopokโ content increases from one wine to the next.
Their wines are typically blends of Sauvignon and Morillon (the local name for Chardonnay), aged for a minimum of 22 months in large, old wooden barrels. This extended maturation brings depth, complexity, and a strong sense of terroir to the wines. The Tscheppe familyโs approach results in wines with serious gastronomic breadth and layered character, but always with a lively, unmistakable edge that keeps them engaging and playful. Their bottles are unmistakably โWerlitschโ: structured and age-worthy, yet brimming with youthful energy.
Although the estate works exclusively with white grapes, Ewald and Brigitte also produce orange wines. โGlรผckโ is a cuvรฉe given a brief, two-week maceration, while โFreudeโ is their long-maceration orange wine whole bunches, and a full year spent on the skins.
Website Weingut Werlitsch
ZRS profile Weingut Werlitsch
Vins Vivants profile Weingut Werlitsch (DE)