Zuiver Wijnen is in 2013 opgericht door Dick. Via zijn bedrijf Yoigokochi Sake Importers, dat sinds 2008 een grote selectie pure sake importeert naar Europa en Noord-Amerika, was hij al vroeg in aanraking gekomen met de wereld van natuurlijke wijnen. Omdat Dick al sinds 2010 deelnam met de pure sake aan natuurwijn beurzen, wist hij grote namen als Jean-Pierre Robinot, Franz Strohmeier, Sepp Muster, Gabrio Bini en Pheasant’s Tears aan zich te binden. Dick is in wijn, sake en spijs voornamelijk op zoek naar uitgesproken smaken en intense aroma’s. Naast importeur van zowel rijstwijn als druivenwijn, is hij ook academicus gespecialiseerd in moderne Japanse geschiedenis en curator van van retroperspectieven op het gebied van de Japanse film. Via deze uiteenlopende activiteiten, zijn grote reislust en neus voor inspirerende excentriekelingen, komt Dick vaak in aanraking met nog onontdekte wijnmakers om het Zuivere portfolio te versterken. 

Figo is bekend als eigenaar van restaurant Choux, dat sinds 2015 fungeert als de spil van de natuurwijnbeweging in Nederland en in 2025 bekroond werd met een Michelinster. De samenwerking met Dick begon in 2017. Samen met Merijn, de chef van Choux, was hij op zoek naar betere aanvoer voor de door hen bedachte wijn-spijs combinaties. Het Zuivere assortiment is sinds toetreding van Figo en Merijn meer toegespitst op werkbaarheid, stabiliteit, goede prijs-kwaliteitsverhouding, en voorradigheid van vaste waarden. Wat wijn betreft zoekt Figo altijd naar balans en energie, eigenschappen die volgens hem voortkomen uit kerngezond, zorgvuldig geselecteerd fruit en een minimale interventie in de kelder. Wanneer het fruit en de natuurlijke gisten en bacteriën hun werk vrij kunnen doen, ontstaan volgens hem de mooiste wijnen. Daarnaast is Figo samen met Merijn ook mede-eigenaar van 621ferments en Café De Linden in de Amsterdamse Jordaan.

Olivier begon als sommelier bij Restaurant Choux tijdens zijn studie Economie & Bedrijfskunde aan de Universiteit van Amsterdam. Zijn nieuwsgierigheid naar de wereld van natuurlijke wijn groeide al snel uit tot een passie, gevoed door een indrukwekkend geheugen voor stijlen, smaken en technieken. Bij Choux stond hij dan ook bekend als een wandelende wijnencyclopedie en werd hij de onmisbare rechterhand van Figo. Sinds de lockdown in 2020 en de noodgedwongen tijdelijke sluiting van het restaurant, besloot Olivier zich volledig te richten op het verder professionaliseren van Zuiver Wijnen. Het sommelierschap heeft hij inmiddels overgedragen, maar adviseert Zuivere klanten nog steeds met veel passie over wijn en bijbehorende spijs combinaties. Sinds 2025 is hij bovendien mede-eigenaar van Café De Linden in de Amsterdamse Jordaan, een creatieve vrijplaats die dankzij zijn ondernemende geest in korte tijd uitgroeide tot een geliefde ontmoetingsplek voor cult-liefhebbers en wijnvrienden.

Dana begon na haar Masters Bedrijfskunde en Psychologie aan de Universiteit van Amsterdam haar loopbaan in het bedrijfsleven, waarna ze in 2019 besloot het roer drastisch om te gooien om wijn te leren maken. Ze werkte onder andere bij haar zus Dido in Catalonië, maar ook bij bekende natuurwijnmakers in de Roussillon, de Loire en de Jura. Daar verdiepte ze niet alleen haar kennis van (biodynamische) wijnbouw, vinificatie en proeven, maar bouwde ze ook een waardevol internationaal netwerk op. Eenmaal teruggekomen in Nederland, werkte zij als sommelier in diverse restaurants en begon zij haar eigen natuurwijnimport. Na het bundelen van krachten met Zuiver Wijnen in 2021 richt ze zich voornamelijk op de commerciële en verkoopactiviteiten, organiseert ze proeverijen op maat en adviseert ze horeca zaken over wijnkaarten in uiteenlopende segmenten.

Job raakte al op jonge leeftijd besmet met het wijnvirus, toen hij zijn vader mocht helpen in de familiewijngaarden bij Maastricht. Inmiddels beheert hij zelf een klein deel van die wijngaard, waar hij – geïnspireerd door zijn studie Future Planet Studies aan de Universiteit van Amsterdam – werkt aan het verbeteren van bodemstructuur en vruchtbaarheid. Van de oogst maakt hij in kleine oplageszéro-zérowijnen en ciders. In 2021 runde hij samen met zijn zus Giulia de pop-up wijnwinkel Des Yeux Oranges in Maastricht, die grotendeels werd bevoorraad door Zuiver Wijnen. Aansluitend nam Job de verkoopactiviteiten voor Zuiver in zijn geboortestreek op zich, waar hij met aanstekelijk enthousiasme de lokale horeca introduceerde in de wereld van natuurwijn. Sinds 2023 maakt hij officieel deel uit van het team en woont hij in Amsterdam, al trekt hij nog geregeld het land door om nieuwe wijnliefhebbers kennis te laten maken met het Zuivere spectrum.