Oppervlakte 2 ha.
Natuurlijk sinds 2020
Over de wijnmaker
Jason Ligas, bekend van (familie)wijndomein Ktima Ligas en het project ‘Sous Le Végetal’ (in samenwerking met Patrick Bouju) is onder de naam Voï Vignes een nieuw project gestart. Sinds 2019 bewerkt hij een tweetal gaarden op de uitlopers van de berg Olympus, in Rapsani (regio Kato Olympos in Thessalië), en heeft voor het eerst in 2020 wijn onder dit label uitgebracht.
Over de wijngaard
De wijngaarden die hij sinds kort bewerkt werden voorheen al niet met chemische producten behandelt, en Jason is dan uiteraard ook van plan deze traditie voort te zetten. De ene gaard is beplant met drie verschillende inheemse rassen die veel voorkomen op het Griekse vasteland, namelijk Xinomavro, Krasato en Stavroto. Deze gaard, waar hij de wijn ‘Nefos’ mee maakt, is zo’n 80 jaar oud, is grotendeels ongeënt en is aangeplant over ijzerrijk gesteente. De wijn is dan ook een knaller, en heeft een prachtige zoet-zuur-zout-hartige balans, en enorme, bijna mythische, energie.
Over de wijnen
Jason maakt hier pas sinds kort wijnen, maar hij heeft grootse plannen voor de toekomst. Met gaarden gelegen op zo’n locatie, met zo’n uitzicht en zo’n geschiedenis belooft dat wat. Wij kunnen niet wachten op meer!
Instagram Jason Ligas
Instagram Voi Vignes
Surface area 2 ha.
Natural since 2020
About the winemaker
Jason Ligas well known from the family-run winery Ktima Ligas and the celebrated ‘Sous Le Végetal’ project in partnership with Patrick Bouju has launched an extraordinary new chapter under the name Voï Vignes. Since 2019, Jason has devoted himself to cultivating two parcels at the foothills of Mount Olympus, in Rapsani (Kato Olympos, Thessaly), bringing out his first wines under this label in 2020. As an artisan winemaker dedicated to European natural wine, he brings not only deep-rooted expertise but also an adventurous spirit to this small-scale, biodynamic winemaking project.
About the vineyard
The vineyards Jason now stewards had already been managed without chemicals by the previous growers a legacy he is wholeheartedly committed to upholding. One of these plots is planted with three native Greek grape varieties Xinomavro, Krasato, and Stavroto that are emblematic of the Greek mainland. This eighty-year-old, mostly own-rooted vineyard, planted over iron-rich rock, is the source for his ‘Nefos’ wine. The character of this place is vivid: the vines transmit a sweet, tangy, and savory-mineral balance with a remarkable, almost mythical energy. These organic vineyards, nestled in the historic soils beneath Olympus, express Jason’s intention to work gently and respectfully within sustainable viticulture.
About the wines
Though Jason has only just begun making wine here, his ambitions for the future are bold. With vineyards in such a location brimming with heritage, exceptional views, and wild natural energy the possibilities seem limitless. We can hardly wait to see what’s next from this remarkable low-intervention producer.
Instagram Jason Ligas
Instagram Voi Vignes