Ktima Ligas

low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles! low shipping rates in the EU 🇳🇱 🇧🇪 🇱🇺 🇩🇪 🇦🇹 🇫🇷 🇪🇸 🇮🇹 🇩🇰 🇸🇪 🇫🇮 🇵🇱 🇨🇿, free shipping from 12/15 bottles!

Wijnen

Wijnmakers

Over ons

Contact

Ktima Ligas

<< back

Giannitsa, Pella Griekenland

Oppervlakte 7,5 ha.
Natuurlijk sinds eind jaren '80

Over de wijnmaker
Thomas Ligas keerde in 1985, na zijn studie oenologie in Frankrijk, terug naar Griekenland om de lokale ecosystemen en de wijnbouwtradities van de regio Pella te ontdekken en wijnen te gaan maken van biodynamisch onderhouden gaarden. Na een lange tijd eerst alles zelf te hebben gedaan, heeft Thomas hulp gekregen van zoon Jason en dochter Meli. Jason is tegenwoordig tevens druk met zijn eigen projecten (als Sous Le Végetal en Voï Vignes), en Meli is naast Thomas inmiddels een sleutelfiguur geworden in het bestaan van Ktima (domein) Ligas.

Over de wijngaard
Pella, gelegen in het noordelijk deel van Griekenland, kent al sinds de klassieke tijd een wijnbouw traditie, en de regio werd in oude geschriften als de ‘moeder van wijn’ beschreven. Over de eeuwen heen leefden de bewoners van Pella dan ook vóór en met de wijnbouw. Helaas gooide onder andere phylloxera, de industrialisatie van de landbouw, en de groei van steden, roet in het eten, waardoor het oppervlakte met aangeplante druivenranken slonk, en men koos voor andere gewassen. Toen Thomas in de jaren ’80 in deze regio weer begon met het houden van druivenranken was hij dan ook een vreemde eend in de bijt, maar hij zag de potentie en kende de geschiedenis van het gebied. Thomas geloofde dat de zachte glooiingen van de regio, gecombineerd met de frisse lucht en de overvloedige zon dan ook vroeger de reden waren geweest dat wijnbouw hier had gefloreerd, en werd daardoor dan ook geïnspireerd om hier weer wijn te gaan maken.

Volgens Thomas onttrekken de druivenranken kracht uit de leem-zandgrond en de kalkrijke bodem, die beiden goed water kunnen afvoeren indien nodig. Thomas zorgt er ook al sinds de jaren ’80 voor dat de bodem één van de belangrijkste graadmeters is voor de gezondheid van zijn druiven, en probeert middels de biodynamische aanpak de bodem licht en zacht te houden. Door de bodem met natuurlijke preparaten te voeden en door bepaalde micro-organismen aan te trekken blijft de bodem dan ook goed ‘doorlucht’, wat niet alleen de druiven meer energie biedt, maar bijvoorbeeld ook goede CO2 uit de lucht weet op te slaan. Balans en harmonie van de bodem en het land waren toen al Thomas’ focuspunten, en het huidige Ktima Ligas houdt nog steeds vast aan deze traditie.
Een ander focuspunt is het behouden van de typische karakteristieken van de verschillende inheemse druivenrassen in combinatie met het lokale terroir. Het natuurlijke rijpingsproces van de druiven staat daarin centraal, en er wordt altijd goed gekeken naar hoe er goed kan worden omgesprongen met de balans tussen kwantiteit en kwaliteit. Sinds 2007 worden de druivenranken en de gaarden zelfs in een permacultuur-systeem gehouden, waarin iedere plant, ieder dier en ieder ander organisme in de gaarden haar eigen plek heeft, en aan de balans bijdraagt.

De druivenrassen waarmee wordt gewerkt zijn Roditis, Assyrtiko en Kydonitsa voor het wit, en Xinomavro en Limniona voor het rood. Alle druiven worden, vanzelfsprekend, met de hand geoogst, en nauwkeurig gesorteerd. Sinds jaar en dag wordt het fermenterende sap en de rijpende wijnen weliswaar nauwlettend in de gaten gehouden, maar wordt er niet onnodig ingegrepen; het begeleiden van sap tot wijn staat centraal, en er worden dan ook geen technische en al helemaal geen chemische capriolen uitgehaald om bij te sturen. Een groot deel van de wijnen wordt zowel op groot oud hout vergist en gerijpt; voor sommige wat jongere, aromatischere wijnen wordt het fruit op de neus en op het palet behouden door simpelweg te laten vergisten en te laten rijpen in staal.

Over de wijnen
De wijnen van familie Ligas kenmerken zich door een bepaalde intensiteit die zich op verschillende manieren weet te uiten. Zowel de kleur, het aroma, de textuur of viscositeit en de smaken zijn over het algemeen erg diep en veranderen in het glas ook stevig, zonder overdadig of overweldigend te zijn. De balans in de wijnen is dan ook de rode draad, en de wijnen worden ook pas uitgebracht zodra ze daarvoor klaar worden geacht. Wegens de diepte en breedte van de wijnen zouden wij ze ook zeker zien als wijnen met grote gastronomische inzetbaarheid, alhoewel een glas Roditis in de zon aan het water op zichzelf ook niet verkeerd zal smaken…

ZRS-profiel Domaine Ligas
Instagram Domaine Ligas

Surface area 7.5 ha.
Natural since late 1980s

About the winemaker
Thomas Ligas returned to Greece in 1985 after studying oenology in France, eager to immerse himself in the local ecosystems and the winemaking traditions of the Pella region. From the outset, he was determined to craft wines from vineyards farmed according to biodynamic principles. For many years he worked single-handedly, but in recent times Thomas has been joined by his son Jason and daughter Meli. While Jason now runs his own projects (including Sous Le Végetal and Voï Vignes), Meli has come to play a key role alongside Thomas, helping shape what Ktima Ligas is today.

About the vineyard
Pella, in northern Greece, boasts a winemaking tradition dating back to classical antiquity ancient texts even described it as the ‘mother of wine.’ For centuries its people lived both for and with viticulture, until phylloxera, the industrialisation of agriculture, and urban migration led to the decline of local vineyards as other crops took their place. When Thomas began planting vines here again in the 1980s, his vision stood in sharp contrast to prevailing trends. Yet he saw the region’s potential, intimately aware of its storied past. Thomas became convinced that the region’s softly rolling hills, fresh air, and abundant sunshine historically made it ideal for grape growing and these elements inspired his commitment to revive local winemaking.

Thomas believes that his vines draw their strength from sandy-loam and limestone-rich soils, both capable of draining water when necessary. Since the 1980s, he has considered soil health to be fundamental to growing resilient grapes, using a biodynamic approach to keep the land airy and soft. By feeding the soil with natural preparations and encouraging beneficial micro-organisms, he ensures the earth remains well-aerated; this, in turn, invigorates the vines and even helps the land sequester atmospheric CO2. Balance and harmony between soil and landscape have always been at the heart of Thomas’s approach and remain central at Ktima Ligas today.

Another foundational principle is preserving the distinctiveness of local grape varieties in harmony with the unique terroir. Natural ripening lies at the core, and special attention is paid to balancing quality and quantity in the vineyard each vintage. Since 2007, the vineyards have been managed under a permaculture system, meaning every plant, animal, and organism has its own place and contributes to the broader equilibrium of the site.

The family focuses on Roditis, Assyrtiko, and Kydonitsa for white wines, with Xinomavro and Limniona for reds. All fruit is harvested by hand and undergoes meticulous sorting. True to their philosophy as low-intervention producers, the fermentation and ageing processes are closely observed but never pushed or manipulated guiding grape must into wine, rather than forcing its hand. Technical or chemical interventions are avoided entirely. Most wines ferment and mature in large, old wooden casks; for younger, more aromatic styles, the freshness of the fruit is preserved by fermenting and ageing in stainless steel.

About the wines
The Ligas family’s wines are marked by a striking intensity, expressing themselves variously through colour, aroma, texture or viscosity, and depth of flavour. These wines are dynamic they evolve in the glass without ever feeling excessive or overwhelming. Balance is the thread running through every cuvée, and new releases only appear when deemed truly ready. With their depth and breadth, these are Greek natural wines with pronounced gastronomic potential, yet a glass of Roditis by the water on a sunny day is just as compelling in its own right.

ZRS profile Domaine Ligas
Instagram Domaine Ligas