Alcoholvrije alleskunner van Domaine des Grottes, gemaakt van eigen Gamay-druiven aangevuld met appels, citroen en een infusie van kruiden en planten uit de omgeving – denk aan tijm, rozemarijn, kamille en een vleugje gember. Alles biologisch, alles natuurlijk, geen onnodige toevoegingen, net zoals bij de geniale wijnen van Romain en zijn domaine. Het mousserende resultaat is kruidig, fris en levendig, met het karakter van een wijn maar dan zonder alcohol. In de geur rijp rood fruit, appel, citrus en een aromatische kruidigheid. In de smaak verfrissend en complex tegelijk – droog genoeg om spannend te blijven, maar zacht genoeg om telkens weer naar te grijpen. L’Antidote is bedoeld als alternatief voor wijn, maar voelt nooit als louter vervanging. Alleskunner!