{"product_id":"maison-valette-macon-chaintre-201820222023-mg","title":"Maison Valette - Mâcon-Chaintré 2018\/2022\/2023 MG","description":"Van oudsher laat Mâcon-Chaintre laat een ander gezicht van de regio zien: serieuzer, gelaagder en duidelijk meer gestructureerd dan de reguliere Villages-wijn. De wijngaarden voor de Chaintré van de Valette's liggen op kalk- en kleibodems aan de zuidelijke rand van de Mâconnais, waar zeer oude stokken zorgen voor veel concentratie en diepte, en bij de Valette's is overigens alles sowieso anders... \n\nIn deze botteling een blend van 2018, 2022 en 2023. De rijpere, warmere jaargangen 2018 en 2022 geven rijpe kweepeer en beurse appel op de neus, met de typische oxi-zweem die onderhand Valette-signatuur is, terwijl de jongere 2023 zorgt voor frisheid en precisie. \n\nVoeg daar lange rijping op de eigen gisten in gebruikte houten vaten aan toe, en je krijgt een texturele Chardonnay, zoals de monniken ze ooit bedoeld hebben. Complex, gelaagd en buitengewoon innemend; drinkt nu al fantastisch maar zal ook zeker goed gedijen na wat extra jaartjes rijping. Magnum rijpt nog beter, uiteraard...\n\nNB. Het blenden van verschillende jaargangen is sinds een aantal jaar gewoonte bij de Valette's, gezien sinds de stevigere schommelingen in het klimaat, de vergistingen van witte (natuurlijke) wijnen zich een stuk langer kunnen uitstrekken. Deze (zeer) lange vergistingsperiodes komen de smaak, diepte en intensiteit alleen maar ten goede, maar kunnen voor de wijnmakers ook extra stress bezorgen. Gelukkig weten de Valette's precies wat te doen, en komen zij, en de wijnen, allesbehalve gestresst over.","brand":"Maison Valette","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53642524787029,"sku":"3341","price":83.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/6467\/7973\/files\/28210.jpg?v=1776778581","url":"https:\/\/zuiverwijnen.nl\/products\/maison-valette-macon-chaintre-201820222023-mg","provider":"Zuiver Wijnen","version":"1.0","type":"link"}