{"product_id":"les-jardiniers-vignerons-vdf-aligote-2025","title":"Les Jardiniers Vignerons - VdF Aligoté 2025","description":"Deze Aligoté is afkomstig van een perceel vlakbij Vosne-Romanée, op diepe, klei-kalkrijke bodems. Die bodems houden vocht goed vast en stimuleren diepe beworteling — wat terug te proeven is in de zilte, minerale precisie en de schouders van de wijn.\n\nDe druiven werden geoogst op 1 september 2025, in een oogstjaar dat eigenlijk voorspoedig verliep, waardoor de druiven evenwichtig rijpten, zonder de zuurgraad te verliezen. Benjamin \u0026amp; Renaud persen de druiven zacht met een kleine, handmatige mandpers; er werd daarna in tank vergist, en een half jaar in oude houten vaten gerijpt op de fijne gisten.De wijn werd vroeg gebotteld, in april 2026, om de frisheid te bewaren. Daarmee is deze Aligoté een zogeheten \u003ci\u003e'cuvée de printemps'\u003c\/i\u003e die gemaakt is om jong te drinken.\n\nOp de neus is ze fijn en aromatisch, met veel citrus en witte bloemen, een goeie dosis 'toast', waarmee ze zeker ook interessant is voor de wat serieuzere Bourgogne-fanaten, maar wegens de frisse, gespannen afdronk met maar 11,5% alcohol is het zeker ook een wijn waar wij een diner mee zouden willen beginnen. \u003ci\u003eSans soufre\u003c\/i\u003e, bovendien... Topwijn, als u het ons vraagt!","brand":"Les Jardiniers Vignerons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54501114708309,"sku":"3578","price":33.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/6467\/7973\/files\/29762.jpg?v=1787307043","url":"https:\/\/zuiverwijnen.nl\/products\/les-jardiniers-vignerons-vdf-aligote-2025","provider":"Zuiver Wijnen","version":"1.0","type":"link"}