{"product_id":"les-jardiniers-vignerons-hcn-les-larrets-2024","title":"Les Jardiniers Vignerons - HCN Les Larrets 2024","description":"Wow! Toen we deze cuvée proefden tijdens ons bezoek aan de Jardiniers Vignerons in augustus 2026, viel er even een korte stilte, wegens de levendigheid en fragiele elegantie die je zelden proeft. Vederlicht en met een rokerig, vuursteenachtig randje — en inderdaad, dat \u003ci\u003e'pierre à fusil'\u003c\/i\u003e-tintje is precies wat de wijn zo intrigerend maakt.\n\nLes Larrets ligt op een kalksteenplateau met ondiepe klei-kalkbodems, op zo'n 400 meter hoogte boven Nuits-Saint-Georges. De hoogte vertraagt de rijping en beschermt de frisheid, en na de oogst op 28 september 2024 geschiedde de vergisting met hele trossen, en werd de pigéage maar gematigd toegepast, waardoor de wijn haar superfrisse karakter behield.\n\nUiteindelijk werd er gerijpt in oude (van de derde tot vijfde vulling), en werd de wijn na een jaar in december 2025 gebotteld, uiteraard zonder toegevoegd sulfiet.\n\nOns deed de wijn denken aan de rokerige hartigheid van de Auvergne, met rabarber- en tomaten-tonen, bosaardbeien en een lichte vuursteenreductie. Superprecies, vlijmscherp en fris — rood hoogtepunt in het letterlijkste van het woord. 10,5% alcohol en maar 900 flessen geproduceerd. Wij hebben al wat flessen apart gezet...","brand":"Les Jardiniers Vignerons","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54520245911893,"sku":"3582","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/6467\/7973\/files\/29761.jpg?v=1787307031","url":"https:\/\/zuiverwijnen.nl\/products\/les-jardiniers-vignerons-hcn-les-larrets-2024","provider":"Zuiver Wijnen","version":"1.0","type":"link"}