{"product_id":"la-grande-colline-jpn-yama-so-2024","title":"La Grande Colline JPN - Yama \u0026 So 2024","description":"Deze wijn wordt gemaakt van Cabernet Sauvignon van 40-jaar oude stokken uit Kobe en Yamabudou uit Noda, Iwate prefectuur. Yamabudou is een wilde Japanse druif die veel zuur en een diepe kleur heeft.\n\nŌoka-san vergelijkt de lichtrode wijn met zijn vroegere Franse Le Canon Rouge's, en de wijn wordt op soortgelijke wijze gemaakt. Hirotake-san vertelde ons: \"100% druiven. Eerst wordt er drie weken semi-carbonische maceratie toegepast, en daarna wordt ze geperst met een kleine verticale pers. Na persing rijpt de wijn in roestvrijstalen tanks. Er worden uiteraard geen klaringsmiddelen of filters gebruikt, en de wijn is volledig vrij van zwavel. De kleur van de wijn is helder robijnrood met een paarse rand, en het aroma is barst van het paarse en rode fruit zoals aardbeien en veenbessen, maar heeft ook bossige diepte en bloemige viooltjes, en smaakt zoetzuur en bessig, met een zachte textuur. Deze wijn is alleen voor diegene die van het meest natuurlijke houden.\" \n\nLet op: drink deze wijn dan ook gekoeld, en vlot na openen...","brand":"La Grande Colline JPN","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54456930697557,"sku":"3568","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/6467\/7973\/files\/16490_b7fb68de-3d19-48dd-9f3d-a6073143991a.jpg?v=1784893537","url":"https:\/\/zuiverwijnen.nl\/products\/la-grande-colline-jpn-yama-so-2024","provider":"Zuiver Wijnen","version":"1.0","type":"link"}