{"product_id":"clos-lentiscus-blanc-de-blancs-brut-nature-malvasia-mg-2012","title":"Clos Lentiscus - Blanc de Blancs Brut Nature Malvasia MG 2012","description":"Prachtwerk van Manel en Núria: natuurlijke, sjieke Cava gemaakt van 100% Malvasia de Sitges van stokken aangeplant in 1956 in het zuiden van de Penedès, gemaakt op de traditionele methode. \n\nEr wordt met de hand geoogst, en het fruit wordt direct geperst, waarna de stille wijn wordt gevinifiëerd in staal, en rijpt in oude \u003ci\u003ebarriques\u003c\/i\u003e voordat de tweede fermentatie op de fles wordt gestart. \u003ci\u003eRemuage\u003c\/i\u003e, het stukje bij beetje draaien van de flessen om de gisten in de hals te verzamelen, wordt met de hand gedaan, en de wijn rijpt minimaal 30 maanden op de fles voordat er met de hand wordt gedégorgeerd. Er wordt géén \u003ci\u003edosage\u003c\/i\u003e en\/of sulfieten toegevoegd, en de wijn is uiteraard ongeklaard en ongefilterd.\n\nDe wijn zelf is een van die wijnen die, als we haar tegenkomen, zonder aarzeling durven te bestellen voordat we het zelf importeerde, omdat de kwaliteit als een paal boven water staat. Zacht, rond, en delicaat en mineraalrijk, en met duidelijke Malvasia-karakteristieken, die door lange flesrijping zijn bedaard en met de rijpingssmaken zijn verweven. Enorme lengte ook: dan valt die prijs ineens wel mee, zeker voor een 2012...","brand":"Clos Lentiscus","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50909308813653,"sku":"2586","price":62.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/6467\/7973\/files\/17325.jpg?v=1760428881","url":"https:\/\/zuiverwijnen.nl\/products\/clos-lentiscus-blanc-de-blancs-brut-nature-malvasia-mg-2012","provider":"Zuiver Wijnen","version":"1.0","type":"link"}