Terug naar winkel

Voeutte et Sorbée – Fidèle N/V (R16/R17)

65,00 incl. BTW

Wijnmaker: Vouette et Sorbée

Druifsoort: Pinot Noir

Regio: Champagne

Classificatie: Champagne

Alcohol: 12,5%

Formaat: 0,75l.

Beschrijving

Champagne van 100% Pinot Noir, gemaakt in het zuiden van de Champagne-streek, door grower-champagneist-inspirator Bertrand Gautherot. Druiven staan aangeplant in twee verschillende gaarden op Kimmeridgen-klei- en kalkbodem, die de wijn een verfijnde mineraliteit geeft. Daarnaast is de wijn altijd van een enkele jaargang; momenteel hebben we oogstjaar 2016 en 2017 staan, die op het achterlabel staan verborgen als R16 en R17. De wijn rijpt 20 maanden in de fles, en wordt niet gedoseerd, waardoor het immens puur is. Al jaren huischampagne van Restaurant Choux, en nu exclusief voor de feestdagen ook tijdelijk via de Zuiver webshop beschikbaar.