Vigna Flor – A Flor De Piel – 2020
€17,00 incl. BTW
Beschrijving
Rosé van duo Davide en Francesca, gemaakt van verschillende blauwe en witte druiven uit de Cinto-wijngaard; 65% wordt handmatig ontsteelt en zonder persing in staal gezet, waarna de overige 35% direct (en on-ontsteelt) worden geperst, en aan de massa druiven worden toegevoegd. Deze techniek wordt in Frankrijk ook wel flottaison genoemd, en er wordt gezegd dat dit bedacht is door de koning van de interessante vinificatie uit de Ardèche, namelijk Daniel Sage. We weten niet of Davide en Francesca het idee van hem hebben, maar we weten wel dat steeds meer producenten deze techniek toepassen. Volgens het duo is dit de meest “punk” wijn die ze hebben gemaakt, en de wijn is even natuurlijk als altijd. Kan niet anders dan goed zijn, dachten we! Doet denken aan wild bosfruit, tomaat, rabarber en zwarte peper. Rosé die ook haarzelf zou kunnen bewijzen bij een zomers hoofdgerecht of een winters voorgerecht..
Meer informatie
| Maker | Vigna Flor |
|---|---|
| Vintage | 2020 |
| Druiven | Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot, Moscato, PinellaBianco |
| Classificatie | |
| Regio | Padua, Veneto, Italië |
| Formaat | 0,75l. |
