Natalino del Prete
Salento, Puglia Italië
Oppervlakte 10 ha
Natuurlijk sinds 1994
Over de wijnmaker
Natalino Del Prete is één van de meest old school wijnmakers in Puglia, het gebied wat bekend staat om de productie van grote hoeveelheden goedkope bulkwijnen. Natalino del Prete is een uitzondering op deze regel: zijn domein is al sinds 1994 biologisch gecertificeerd, gebruikt alleen lokale inheemse druiven en heeft daarnaast altijd kleinschalig gewerkt met zeer oude stokken.
Over de wijngaard
Al het fruit wordt met de hand geoogst en nooit wordt er iets toegevoegd, zelfs geen mespuntje zwavel bij het bottelen. Momenteel is er is er zo’n 10 hectare aan gaarden, en beslaan Primitivo en Negroamaro het leeuwendeel. Ook wordt er in kleinere mate Aleatico en Malvasia Nera verbouwd.
Over de wijnen
Natalino is zo old school als je maar kan bedenken, én kunt proeven. Dit zijn allen pretentieloze, rustieke boerenwijnen die geschikt zijn voor elke dag van het jaar.
