Terug naar winkel

Jolly Ferriol – Entre Temps – 2009

27,00 incl. BTW

Categorie: Tags: , , ,

Beschrijving

Rivesaltes Ambré, de ‘andere’ Rivesaltes. Niet van de Muscats, maar van Grenache Blanc en Macabeu. Vergist én gerijpt in open betonnen cuves, in de buitenlucht, 9 jaar lang. Ook een Vin Doux Naturel (VDN), dus met wijnalcohol versterkt. Het eerste wat Jean-Luc riep tijdens het proeven was “artichaut!”. Niet het zoete domineert, maar het hartige en het vegetale voeren de boventoon. Denk aan asperges, artisjokken, noten en getoast brood. Uiteraard ook wel een tikje zoet, maar zeker niet uitsluitend bestemd voor mierzoete desserts. In tegendeel zelfs.

Meer informatie

Maker Jolly Ferriol
Vintage 2009
Druiven Grenache Blanc, Macabeu
Classificatie Vin de France
Regio Côtes du Roussillon, Roussillon, Frankrijk
Formaat 0,75l.