Terug naar winkel

Jolly Ferriol – Chai Moi 2015/16

21,00 incl. BTW

Wijnmaker: Jolly Ferriol

Druifsoort: Syrah, Grenache & Carignan

Regio: Roussillon

Classificatie: Vin de France

Alcohol: 14,5%

Formaat: 0,75l.

Uitverkocht

Beschrijving

Blend van gelijke delen GSC, 24 maanden in oud eiken gehouden, in dit geval uit twee jaargangen.  Tijdens en na de vergisting heeft de familie Chossart het aftoppen zo goed als nagelaten. Bewust, dat wel. Hierdoor doet het in de neus aan als port, terwijl het in de mond zacht, rijk en droog is. Niet versterkt dus. Ruikt bijna alsof ze kersenpitten in de blender hebben gegooid met bramen, amandelen, gedroogde kruiden en zwarte peper. Wat Jean-Luc en Isabelle zelf vinden? Nu drinken is nog net geen kindermoord, maar dit is een wijn die de tand des tijds zeker zal doorstaan.