Domaine Ruhlmann-Dirringer – Breitstein – Pierres Larges – 2020
€18,00 incl. BTW
Beschrijving
Één van onze favorieten tijdens het bezoek in de zomer. Wijn gemaakt van deels Pinot Noir en deels Pinot Gris van klei en graniet wat in potentie krachtige wijnen kan voortbrengen, maar wegens de delicate vinificatie een lichte, frisse doch gelaagde wijn is geworden.
De druiven worden samen, in hele trossen (‘semi-carbo’) 10 dagen in vaten gehouden, waarna het bijna een jaar wordt gerijpt in demi-muids.
De Pinot Gris wordt wat minder rijp geoogst, waardoor de Gris zich van een mooi-vegetale kant laat zien. Pinot Noir geeft frambozen, rozen en baking spice, waar Pinot Gris asperge- en rabarber-achtige hartigheid geeft. Licht-koelen, fijn drinken!
Meer informatie
| Maker | Domaine Ruhlmann-Dirringer |
|---|---|
| Vintage | 2020 |
| Druiven | Pinot Gris, Pinot Noir |
| Classificatie | Alsace AOC |
| Regio | Bas-Rhin, Elzas, Elzas |
| Formaat | 0,75l. |
