Archil Guniava – Dondghlabi 2021
€17,50
Gemaakt van stokken die Archil rond de eeuwwisseling zelf heeft aangeplant. Druif hoort in Imereti en gedijt hier dus ook het best, maar Archil is hoogstwaarschijnlijk de enige die ermee werkt. De druiven worden 2 maanden op de schillen gehouden, voor 100%. Vroeger werd Dondghlabi in blends gebruikt om het wat ronde, notige aan te zetten, maar deze komt notig doch sappig uit de hoek, met een prettige structuur en citruszuur. Energiek sap van passievrucht, maar ook een wijn die warme specerijen en kruiden geeft. In de afdronk ook wat laurier, wat we normaal noteren bij rode wijnen. Doet de wijn enorm goed!
Archil Guniava
Kvaliti, Terjola, Imereti Georgië
Oppervlakte 1,5 ha
Natuurlijk sinds 2011
Over de wijnmaker
Archil Guniava’s wijnkelder en wijngaarden bevinden zich in het dorp Kveda Kvaliti, in het gebied Imereti, gelegen in het centraal-westen van Georgië. De gaarden worden al generaties lang door de familie Guniava natuurlijk beheerd, en sinds 2011 is Archil diegene die de wijnen maakt.
Over de wijngaard
De wijngaarden beslaan zo’n 1,5 hectare, gelegen op 300 meter boven zeeniveau, en het klimaat wordt mede door de Zwarte Zee beïnvloed op de manier hoe de Mediterraanse Zee de oostkust van Frankrijk beïnvloed.
Over de wijnen
Naast het klimaat dat het karakter van de wijnen beïnvloed, past Archil ook een stuk minder schilcontact toe dan dat in het oosten van Georgië gebruikelijk is. Hierdoor zijn de wijnen van Archil in sommige gevallen een stuk frisser en zachter (en voor sommigen toegankelijker) dan de wijnen uit Kartli en Kakheti, maar blijven ze nog steeds herkenbaar en uitgesproken Georgisch door de vinificatie in qvevri.
De wijnen van Archil zijn geschikt voor de hardocore natuurwijnliefhebber, maar ook voor iedere andere wijnliefhebber die kennis wilt maken met pure Georgische wijnen, zónder zich door te veel structuur en heftigheid heen te hoeven slaan.
