Terug naar winkel

Amós Bañeres – Vinya Oculta – 2020

26,50 incl. BTW

Beschrijving

Het occulte, daar houden we van. Lijkt er misschien niet op, met zo’n blauw-groene site, maar het mysterieuze en onverklaarbare trekt ons zeker. Wetenschap is leuk en belangrijk, zoals Amós ook weet, maar in het esoterische schuilt ook schoonheid. We kunnen dan ook niet precies duiden wat deze wijn zo bijzonder maakt, maar we kunnen uiteraard een gok wagen.

De majestueuze Vinya Oculta is gemaakt van Macabeu, aangeplant in 1989, op een noordelijk-gelegen deel van de wijngaard. Daar slaat de naam dan ook op; het ‘verborgen’ of ‘donkere’ aspect van de wijngaard zorgt er voor dat de druiven langzamer de tijd krijgen om rijp te worden, wat uiteraard samengaat met het krijgen van complexiteit. Alleen de meest rijpe druiven worden geoogst, en er wordt in meerdere keren geoogst, om zo iedere druif de tijd te geven. Na oogsten wordt de wijn tien dagen op de schillen gehouden, en dan ruim tien maanden in oud hout gerijpt.

De wijn is rijk en complex, en geeft het volle potentieel van Xarel-lo weer. Aards, met verse kruiden, warme specerijen, maar ook limoenzuur en het herkenbare Catalaanse zilt. Doe ons maar meer van het occulte…

Meer informatie

Maker Amós Bañeres
Vintage 2020
Druiven Xarel-lo
Classificatie Penedès DO
Regio Penedès, Catalunya, Spanje
Formaat 0,75l.