{"product_id":"domaine-philippe-jambon-une-tranche-sudiste-gm-2024","title":"Domaine Philippe Jambon - Une Tranche Sudiste GM 2024","description":"Naast de wijnen die gemaakt worden van eigen fruit, staat Domaine Philippe Jambon ook bekend als een van de toonaangevende natuurlijke \u003ci\u003enégociants\u003c\/i\u003e van Frankrijk. Onder het 'Une Tranche'-label selecteren Catherine \u0026amp; Philippe wijnen van bevriende wijnmakers, altijd  pur jus , zonder toevoegingen.\n\nUne Tranche Sudiste GM wordt gemaakt door Paul Tardieu, een wijnmaker in Vaison-la-Romaine, in het zuidelijke gedeelte van de Rhône dat tegen de Mont Ventoux aan ligt. De familie Tardieu is al lange tijd goed bevriend met Catherine en Philippe, werken meer dan biologisch en nagenoeg zonder technische ingrepen in de kelder. Philippe heeft de Tardieus al een geruime tijd terug zo ver weten te krijgen een deel van hun wijnen zonder toevoegingen te bottelen, en uit te brengen als onderdeel van de Une Tranche-wijnen. \n\nOmdat Philippe gelooft in de kwaliteit van de wijnen van Tardieu, zet hij vaak proefflessen van vatwijnen zonder sulfieten van de Tardieus tussen zijn eigen domeinwijnen tijdens het geven van zijn fameuze blindproeverijen. Hiermee zet hij keer op keer professionals op het verkeerde been wat de prijs-kwaliteit betrof, en veraste hij menig sommelier door de zeer lage prijs te verklappen.\n\nDeze Tranche wordt gemaakt van voornamelijk Grenache en Mourvèdre, met een heel klein beetje Syrah. Deed ons denken aan Hirotake Ōoka's Le Canon Rouge, en is, nu deze wijn niet meer wordt gemaakt, een geduchte vervanger. Peperige, pittige Côtes du Rhône, die precies doet wat ze moet doen, met vrachtwagenladingen vol aan bramen- en pruimenfruit, olijf en sap. Krachtig, vol en levendig, met een stevige dosis energie. Hier komen we de winterdagen wel mee door, alhoewel we ons geld ook in durven te zetten op de gok dat dit de ultieme vierseizoenenbistrowijn kan zijn.","brand":"Domaine Philippe Jambon","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55450944995669,"sku":"3697","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/6467\/7973\/files\/30663.jpg?v=1793193756","url":"https:\/\/zuiverwijnen.nl\/en\/products\/domaine-philippe-jambon-une-tranche-sudiste-gm-2024","provider":"Zuiver Wijnen","version":"1.0","type":"link"}