{"product_id":"domaine-de-loctavin-corvee-de-trousseau-20222023","title":"Domaine de l'Octavin - Corvée de Trousseau 2022\/2023","description":"Domeinwijn van Alice Bouvot, gemaakt van 100% Trousseau van veertig jaar oude stokken uit de wijngaard 'Les Corvées' bij Montigny-les-Arsures. Les Corvées wordt in de Jura beschouwd als de spirituele thuishaven van deze druif, waar de Jura-mergel zorgt voor ideale groeiomstandigheden. Voor deze cuvée blende Alice de oogstjaren 2022 en 2023: het eerste geeft diepte, vulling en complexiteit, terwijl het (kleine beetje) 2023 het geheel opfrist. Bij het proeven dachten wij eerst zelfs dat de wijn wellicht uit de vulkanische Auvergne kwam, vanwege het opzwepende zuur uit de 2023-toevoeging, maar het duidelijke aards-bramige Trousseau-bouquet verklapte de herkomst.\n\nIn beide jaargangen werden de druiven ontsteeld en kreeg de most twee maanden schilcontact, waarna de wijn verder rustte tot de assemblage en botteling in het voorjaar van 2024. Het resultaat is een wijn vol energie en spanning – een prachtige expressie van alles wat Trousseau zo bijzonder maakt.","brand":"Domaine de l'Octavin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51682033926485,"sku":"3004","price":41.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0953\/6467\/7973\/files\/25632.jpg?v=1760615831","url":"https:\/\/zuiverwijnen.nl\/en\/products\/domaine-de-loctavin-corvee-de-trousseau-20222023","provider":"Zuiver Wijnen","version":"1.0","type":"link"}